Делегация Алтайского края работает на крупной выставке мороженого в Италии

Выставка SIGEP проводится с 1980 года ежегодно, получила признание UFI. Изначально это была крупнейшая выставка Италии по производству мороженого и кондитерских изделий, позднее в ее профили было включено оборудование для выпечки и теперь она является ключевой выставкой в Европе в этой области.

На выставке 2017 года существенное внимание уделено производственным процессам, центральное место в выставке занимают темы здоровья и пищевой безопасности по всей цепочке, начиная с сырья и вопросов экологической рациональности и инноваций, до технологий – ключевых элементов развития международных рынков.

С каждым годом количество участников растет. По информации организаторов, в 2016 году выставку посетили 201 321 человек, что на 8% больше, по сравнению с 2015 годом. Число иностранных посетителей достигло 41 122 человек из 150 стран.

В работе выставки принимают участие компании из Алтайского края: АПК «Русское поле», ООО «Рунгисъ», ООО «Полюшко» и Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий. Основные цели, которые преследуют участники – это знакомство с новым оборудованием, технологиями, сырьем и ингредиентами.