30.05.2013
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Дефицит цельномолочной продукции ожидается уже осенью
По мнению руководства СОЮЗМОЛОКО, при отсутствии надежной статистики молочной отрасли, в качестве  сигнала возникающего дефицита сырого молока в России можно трактовать снижение валового производства молока в сельхозорганизациях. 

Согласно официальной статистике, динамика снижения производства молока в СПХ сейчас равняется 5%. Эти данные представил в своей презентации Директор по закупкам сырого молока в России ГК DANONE Жиль Бурло. Он подтвердил, что компания наблюдает дефицит сырья на рынке. 

"В ситуации дефицита молока первое, от чего отказываются - от производства сыра и масла", - выразил свое согласие предправления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко. - "Да, пока мы видим цельномолочную продукцию. Мы ее не увидим, когда убьем сыроделие и маслоделие, а это примерно 5-7 млн. тонн сырого молока. Вот когда у нас сократится производство молока на 5-7 млн. тонн, а это катастрофическая цифра!,  - у нас начнет сокращаться производство цельномолочной продукции". 

"Впервые за всю историю отрасли в летний период проявился дефицит молока <...>Существующая стратегия поддержки отрасли подходит для условий профицита сырого молока, но сегодня нам необходима стратегия для условий дефицита", - считает  Андрей Даниленко. 

Узнай мнение экспертов

Жиль Бурло, директор по закупкам молока группы Danone в России

Жиль Бурло, директор по закупкам молока группы Danone в России

Андрей Даниленко, председатель правления СОЮЗМОЛОКО

Андрей Даниленко, председатель правления СОЮЗМОЛОКО

Владимир Лабинов, директор департамента животноводства МСХ РФ

Владимир Лабинов, директор департамента животноводства МСХ РФ

Читать другие комментарии на эту тему

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 912 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 270 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 284 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял