15.03.2013
Источник: ИА DairyNews
Регион: Самарская обл.

По итогам 2012 года, переработчики отмечали ухудшение качества сырья и необходимость коренного изменения ситуации. В феврале существенного сдвига пока не произошло, хотя хозяйства снизили долю молока второго сорта на 10%. В то же время даже победителю месяца – исаклинскому предприятию «Два ключа» не удалось показать стопроцентного результата по высшему сорту.

Сельхозпредприятие

Доля поставок по сортам

Коэффициент качества

Жир %

Белок %

Бак. обсемененность (тыс./1 гр.)
Мин/макс. знач.

Соматические клетки
(тыс./1 гр.), мин/макс. значение

1. ООО СХП «Два ключа» (Исаклинский р-н)

Высший/первый

(89/11)

1,09

3,69

3,13

99-500

286-500

2. ООО «Радна»

(Богатовкий р-н)

Высший/первый/второй (77/6/17)

1,06

4,24

3,5

11-4000

153-293

2.  Колхоз имени Чапаева (Борский р-н)

Высший/
первый
 (56/44)

1,06

3,65

2,98

60-140

400-623

4. Колхоз «Красный Кутулук»
(Борский р-н)

Высший/первый (52/48)

1,05

3,91

3,16

100-257

400-627

5. Колхоз «Искра»
(Клявлинский р-н)

Высший/первый
(51/49)

1,05

3,69

3,1

94-230

400-501

            По первым двум месяцам, прежде всего, обращает на себя внимание серьезность претензий на лидерство богатовского комплекса «Радна».

Золото и серебро в январе и феврале, без сомнения, стоят дорогого. Тем не менее, для статуса безоговорочного фаворита «Радне» пока не хватает стабильности. Так, в феврале хозяйство было на голову сильнее всех по большинству показателей. Однако сумасшедший скачок по бактериальной обсемененности, вызванный сбоем в промывке доильного оборудования, стал причиной того, что «Радна» скатилась на второй сорт. Как результат, только второе место, которое роботизированному комплексу пришлось разделить с куда более скромным колхозом имени Чапаева Борского района.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Сорт

Бактериальная обсемененность (тыс./1 гр.)

Соматические клетки (тыс./1 гр.)

Высший

не более 100

не более 400

Первый

не более 500

не более 1 000

Второй

не более 4 000

не более 1 000

Лауреаты конкурса в Самарской области.

Январь. ООО «Радна» (Богатовский р-н)
Февраль. ООО СХП «Два ключа» (Исаклинский р-н)

22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2