01.06.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Компания Danisco разработала новые ингредиенты для производителей мороженого. По словам представителей компании, использование ингредиентов позволит производить высококачественных продукт без пастеризации или гомогенизации. Cremodan 500  Coldline – эмульгатор и стабилизатор,  разработанный специально для повышения качества традиционных сортов мороженого.

«Большинство эмульгаторов и стабилизаторов, используюемых в производстве мороженого практически не имеют функциональность без надлежащей термической обработки», комментирует Финн Мэдсен, главный разработчик Danisco. «Наши интенсивные исследования позволили нам определить ингредиент для мороженого не нуждающийся в предварительной обработке», - добавляет эксперт.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

14.02.2018

Преступление и наказание техрегламента 033

Для реализации методов борьбы с фальсификатом из техрегламента 033/2013 необходимо исключить все, что не является молоком и молочной продукцией. Действующий же техрегламент лишь больше запутывает потребителя и стимулирует рост фальсифицированной продукции.
ДЖАЛИЛЬ, ООО АФ
Адрес:  Татарстан респ, Сармановский район, с. Старый Мензелябаш, ул. Ленина, д. 56  
 
ВОСТОК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Заинский район, г. Заинск, ул. Макарова, д. 17 корп. - офис 
 
АЗНАКАЙ, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Азнакаевский район, г. Азнакаево, ул. Кирова, д. 1А 
 
АНЯК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ., Актанышский район, д Аняково, ул. Нефтяников, д. 56