19.03.2018
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
Регион: Россия
Просмотров: 999

По данным краудсорсингового приложения Index RDRC на 19 марта средневзвешенная цена на молоко в России составила 23,83 руб/кг, на 4,38% выше показателя прошлой недели и на 7,24% ниже средней цены марта 2017 года. 

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко в регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице приложения Index RDRC и еженедельно вносить актуальные данные о цене на сырое молоко в своем регионе и объемах производства/переработки молока на  своем предприятии. Подробное описание и инструкции по работе приложения для пользователей доступны на странице регистрации: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта вырос на 0,45% до 26,69 руб/кг, что на 2,93% выше среднего мартовского показателя 2017 года. На торгах Trigona Dairy Trade цены на молочную продукцию остались на уровне прошлой недели, а укрепление курса рубля в день торгов даже немного снизило цену импорта.  Цена на сливочное масло в рублях снизилась на 0,02% и составила 338,47 руб/кг, цена сухой сыворотки составила 46,89 руб/кг, цена на сыр - 225,64 руб/кг, цена на СОМ -91,66 руб/кг. Рост Индекса цены импорта был обусловлен увеличением доли пары СОМ+Масло при расчете показателя согласно свежим данным и ростом доли более дорогого белорусского масла. В связи с этим цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 1,04% до 29,1 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка осталась на уровне 25,22 руб/кг, цена СЦМ на уровне  22,94 руб/кг.  



Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 26 марта 2018 года.  

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.  Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index RDRC, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.
18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9