Производство сухой сыворотки и лактозы в феврале 2012 (с поправкой на високосность) увеличилось на 5,4% и 4,0% соответственно против февраля 2011. В то же время оба показателя ниже январских на 0,7%. " />
США 06.04.2012

CME: Производство сухой сыворотки и лактозы увеличилось против 2011г.

Источник: ИА DairyNews
Производство сухой сыворотки и лактозы в феврале 2012 (с поправкой на високосность) увеличилось на 5,4% и 4,0% соответственно против февраля 2011. В то же время оба показателя ниже январских на 0,7%. 
CME: Производство сухой сыворотки и лактозы увеличилось против 2011г.
Производство сухой сыворотки и лактозы в феврале 2012 (с поправкой на високосность) увеличилось на 5,4% и 4,0% соответственно против февраля 2011. В то же время оба показателя ниже январских на 0,7%. Всего (для животных и людей) выработано 89,3 млн. фунтов сухой сыворотки и 80,6 млн. фунтов лактозы. Концентрата сывороточных белков (от 50% до 89,9%) произведено 15,4 млн. фунтов, что на 7,5% выше прошлогоднего результата, но на 1,8% ниже, чем в прошлом месяце. Изолятов сывороточного белка в феврале выработано 5,6 млн. фунтов – это на 34,9% выше, чем в прошлом году и на 8,7% выше, чем в прошлом месяце.

Департамент сельского хозяйства опубликовал свой первый доклад «Отчет по продажам отечественных молочных продуктов», подготовленный службой маркетинга сельского хозяйства AMS. Этот отчет заменит «Цены на молочную продукцию», за который ответственнаНациональная Служба статистики сельского хозяйства NASS. Не смотря на то, что документы публикуются в разное время, новый доклад перерабатывает информацию за тот же период и будет использоваться для подсчета цен на молоко по Федеральному Заказу. 
По данным из нового доклада, сливочное масло и сыр чеддер на неделе 25-31 марта относительно предыдущей недели подорожали, а СОМ и сухая сыворотка подешевели. Цены из отчета: чеддер в блоках $1,5387 (+2,53¢), чеддер в баррелях $1,5909 (+3,6¢), сливочное масло $1,5001 (+4,82¢), СОМ $1,2965 (-3.87¢) сухая сыворотка $0,5546 (-5,67¢).

Цена на чеддер в блоках и баррелях на наличном рынке Чикагской торговой биржи упала на 0,25¢ до $1,4875/фунт и $1.4600/фунт соответственно. Всего было две сделки на блоки и одна на баррели. Сливочное масло на спотовом рынке подешевело на 0,75¢ до $1,4300/фунт после единственной сделки.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью