03.05.2011
Источник: www.agronews.ru
Регион: Россия
Технология производства кефира была запатентована в России. Потому кефир по праву можно назвать нашим национальным продуктом. Название ему дали от турецкого слова «кеф» - «здоровье». Кисломолочная смесь – это, действительно, эликсир здоровья. Кефир содержит особые грибки – это целая колония микроорганизмов, стрептококков, палочек, бактерий и дрожжей.

Они дружно убивают болезнетворные бактерии и положительно влияют на микрофлору кишечника. Если вы во время болезни злоупотребляли антибиотиками, пить кефир нужно обязательно - для восстановления сил организма. Стакан кефира перед сном поможет уснуть. Летом этот напиток отлично тонизирует и утоляет жажду. Но необходимо следить за соблюдением условий хранения кефира и его сроком годности.

Магазинный кефир делают из молока. В него добавляют специальную закваску. Есть в кефире и алкоголь. Но его концентрация очень низкая - до полутора процентов. Чтобы опьянеть, нужно выпить цистерну кефира. Но медики все же не рекомендуют водителям садиться за руль сразу после употребления этого напитка. Концентрация алкоголя, хотя и ничтожная, может создать проблемы. Детям до восьми месяцев тоже нельзя пить магазинный кефир. Он дает большую нагрузку на почки. А недавно ученые придумали, как кефир может помочь в борьбе с кариесом. Они создали особую оздоравливающую молочную бактерию. И в будущем собираются добавлять ее в молочные продукты. Что касается обычного кефира, если вам больше тридцати лет, кисломолочные напитки можно употреблять не чаще трех раз в неделю по стакану.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

23.07.2018

1258 километров по Стране кленового листа

Автопробег «Дорогу молоку!», прошедший по маршруту Монреаль-Оттава-Линдсей-Китченер-Ниагара завершился в Канаде. The DairyNews подводит итоги и публикует отзывы участников молочного российско-канадского ралли.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016