24.06.2015
Источник: agriculture.by
Регион: Белоруссия
Черно-пестрый скот еще долго будет доминировать в молочном скотоводстве РБ «Могу однозначно сказать, что основной была и пока будет еще долгие годы наша порода – голштинизированная белорусская черно-пестрая, – отметил Николай Попков. – Мы постоянно ведем совершенствование этого типа».

Что касается расширения породного состава молочного стада, то это нормальный процесс и он будет идти, считает ученый. Недавно было заявлено, что Беларусь планирует закупить в США коров джерсейской породы и разводить их на 1-2 фермах страны.

«Что касается использования джерсейской породы в Беларуси – это нормально и надо приветствовать тех, кто желает этим делом заниматься, расширить и разнообразить стадо другими породами», – прокомментировал данный факт гендиректор НПЦ. При этом он подчеркнул, что использование джерсеев в нашей республике не является новинкой и тем более ноу-хау:

– Еще 40 лет тому назад, когда я был студентом Белорусской сельскохозяйственной академии, там был ученый Сабанцев, который вел работы по скрещиванию джерсеев с черно-пестрыми и  другими породами. Так что с этой породой мы знакомы.

Ученый положительно оценивает планы по приобретению стада джерсейской породы и расширению его, получению помесей.  Однако нельзя рассчитывать, что это решит проблему молочного скотоводства и вытеснит голштинскую породу.  «Нет, такого не будет, не вытеснит она голштинскую, об этом даже не стоит вести разговор», – убежден собеседник.

Белорусские ученые работают с черно-пестрой породой уже 40 лет. Из них более 20 лет шло вытеснение бурого скота. То есть, если сейчас заняться вытеснение черно-пестрых, то может только в 2050 году что-то увидим. «Это не скорый процесс, но нужен ли он? – задается вопросом ученый. – Я за то, что должна быть и черно-пестрая порода, и другие. А если кто-то считает и готов к тому, чтобы заниматься джерсеями – нет проблем. Если кто-то готов работать с красно-пестрым скотом – тоже нет вопросов».

При этом он признал, что в Беларуси действительно не очень богат выбор молочных пород. Еще в конце 60 – начале 70-х годов прошлого века было основных 5-6 пород  молочного, молочно-мясного направления. Потом был взят курс на переход на черно-пестрый скот, и другие породы вывелись. По мнению Николая Попкова, наверное, стоило тогда в определенных регионах сохранить традиционные породы – бурый скот, например, и другие. Но сегодня идти в обратном направлении  уже нет никакой необходимости, считает он.  «Черно-пестрая – мировая порода и мы с ней будем приоритетно работать», – резюмировал  ученый.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.04.2018

Роскачеством по молоку

В апреле 2015 года была создана АНО «Российская система качества». За это время организация провела массу проверок потребительских товаров в различных сегментах и получила как положительные отзывы о своей деятельности, так и негативные. Так, по мнению ряда участников молочного рынка, работа Роскачества является лишь очередным угнетающим балластом для потребительского спроса.
Темур, КФХ
Адрес:  Северная Осетия - Алания респ, Ирафский район, с. Ахсарисар 
 
Волга Айс, АО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, проспект Мира, д. 3 
 
Атлашевская, АФ ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., Чебоксарский район, пос. Новое Атлашево, ул. Промышленная, д. 1 корп. Б 
 
Аккондмолоко, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., Янтиковский район, с. Янтиково, проспект Ленина, д. 49