28.08.2009
Источник: www.svobodanews.ru
Регион: Россия
Цены бьют в молоко Закупочные цены на сырое молоко в России в сентябре-ноябре повысятся на 10-15 процентов по сравнению летними показателями, сообщает Министерство сельского хозяйства. Об этом было заявлено на совещании министра Елены Скрынник с руководителями крупнейших в стране компаний-переработчиков молока и отраслевых союзов молочной отрасли.

По данным министерства, в первом полугодии средняя цена молока, проданного российскими сельхозпроизводителями, снизилась к уровню того же периода 2008 года на 9 с половиной процентов, опустившись ниже 11 рублей за килограмм. При этом только в июне сырое молоко в годовом исчислении подешевело более чем на 4 процента, составив примерно 9,8 рубля за килограмм. Ситуацию в российской молочной отрасли в интервью Радио Свобода комментирует ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова:

— Ситуация оставалась тяжелой весь год, а летом — особенно. Цены в летний период снизились до минимума за последние два года. Это было связано с тем, что у нас упал спрос, и часть молока оказалась невостребованной. Прежде всего, отказались от закупок молока у населения и небольших хозяйств. Что касается цен на молоко у оставшихся категорий поставщиков, то они слишком сильно снизились. Самое заметное снижение было на молоко первого сорта, на которое у нас приходятся основные объемы. Цена на молоко высшего сорта сегодня в связи с ужесточением технических требований стала практически на уровне европейской. Если раньше мы фиксировали долю высшего сорта в районе 30-32 процентов, то сегодня она наполовину снизилась. Но молоко высшего сорта все равно стоит до 12 рублей за килограмм в зависимости от показателей. По подсчетам некоторых экспертов, средняя по России цена — 8-8,5 рублей за килограмм. Я не совсем согласна. Если смотреть пропорционально продаваемому объему, то средняя цена по России будет в районе 7-7,5 рублей. А "вилка" движется от второго сорта, это на уровне 5 рублей, до высшего сорта — примерно 12 рублей.

— По мнению специалистов из Министерства сельского хозяйства, в ближайшие месяцы закупочные цены на сырое молоко в стране будут расти. Вы готовы согласиться с такими прогнозами?

— Будем надеяться, что они действительно вырастут. В некоторых регионах под давлением местных администраций цены на молоко постепенно поднимаются, но это скорее все-таки административное давление пока, а не потребность рынка. Забой скота идет, причем он активизировался. Если в первом полугодии прошлого года Росстат нам давал снижение поголовья на 1 процент, то за первое полугодие текущего года снижение поголовья составило 2,4 процента.

Как изменятся цены, в какой "вилке" они вырастут, сегодня говорить нельзя по одной простой причине: начиная с октября месяца, открывают Белоруссию. Там скопились огромные запасы сухого молока, которое они будут готовы продавать по очень низким ценам. Цены на сухое и сырое молоко взаимозависимы, поэтому вот этот большой, до 15 процентов, рост, который озвучивает администрация, может и не состояться.

— Приведет ли рост закупочных цен на молоко к удорожанию конечной продукции? Если да, то насколько значительным оно может быть?

— Долгое время у нас была ситуация, когда цены на сырое молоко и готовую продукцию в оптовом звене падали, но при этом в ритейле пропорционального снижения цен мы не наблюдали. Сейчас, когда начнется обратный процесс, то есть сырье начнет дорожать, цены тоже не будут расти в пропорциональной зависимости. Они будут расти медленнее, потому что очень большие складские запасы. И это на фоне упавшего спроса, который еще не восстановился — люди потребляют примерно те же объемы, но никак не те же ассортиментные позиции.

— Сейчас Министерство сельского хозяйства предлагает проводить в стране закупочные интервенции на рынке молока, уже подготовив соответствующий проект постановления правительства. На ваш взгляд, могут ли такие действия государства стабилизировать ситуацию на внутреннем молочном рынке?

— Они планируют проводить интервенции по ультрапастеризованному молоку, то есть это молоко после высокотемпературной обработки, длительного хранения. Подобных интервенционных закупок в других странах я не помню, равно как и у нас еще никогда не было интервенций на рынке молочных продуктов. Поэтому сегодня трудно сказать, опыта мы не имеем. Но если логично рассуждать, то вряд ли это приведет к большому успеху, потому что закупки больших объемов ультрапастеризованного молока противоречат тенденциям рынка. У нас долгое время молоко высокотемпературной обработки было дороже, чем пастеризованное. Хотя в развитых странах все наоборот — фреш-молоко всегда дороже, чем молоко длительного хранения. В кризис увеличилось потребление пастеризованного молока, как более дешевого. Эта тенденция наверняка будет доминировать, и из кризиса мы должны выйти страной, которая потребляет пастеризованного молока больше, чем ультрапастеризованного.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.10.2017

Федеральной поддержки не будет, но вы держитесь

На последнем заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был представлен проект федерального бюджета на 2018 год, согласно которому субсидии на погектарную поддержку, субсидии на литр молока, а также ассигнования на компенсацию прямых капитальных затрат не будут предусмотрены. Представители региональных органов АПК в свою очередь гарантируют, что в их регионах создаются и будут создаваться все условия для того, чтобы сельское хозяйство активно развивалось, сообщает The DairyNews.
Александра Лопотова, КФХ
Адрес:  ул. Яна Фабрициуса, 2А, Псков, Псковская обл.,
АГРО ФАРМ КАПИТАЛ, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, набережная Реки Фонтанки, д. 38 пом. 19 Бизнес-центр «Дом Тургенева»
ИНГАЛА, ООО
Адрес:  Тюменская обл, г. Тюмень, ул. Широтная, д. 156 корп. 1 кв. 72
ДАГАГРОКОМПЛЕКС, ООО
Адрес:  Дагестан респ, г. Хасавюрт, ул. Тотурбиева, д. 66