29.01.2010
Источник: timeua.info
Регион: Украина
Цена на сыр в Украине выросла из-за отсутствия сырья Как сообщил генеральный директор ОАО «Великобурлукский сыродельный завод» Михаил Ситник, сырная продукция резко подорожала в связи с дефицитом сырья и его подорожанием.

Стоит отметить, что в январе с.г. цена на твердые сыры в Украине существенно выросла. Если в декабре 2009 года стоимость твердого сыра колебалась в пределах 45 - 55 грн. за кг., то в начале 2010 г. цена сыра выросла до 65-70 грн. за кг. Стоимость отдельных сортов твердого сыра доходит до 100 грн. и более.

По словам гендиректора, это связано с тем, что в декабре прошлого года цена на молоко начала расти, и к январю увеличилась почти в два раза по сравнению с сентябрем 2009 г. «Себестоимость сыра формируют три составляющие - цена на газ, электроэнергию и сырье. Сырье - это 80% себестоимости сыра, а оно за последние несколько месяцев подорожало в 2 раза. Если в сентябре литр молока стоил 2,5 грн., то в декабре его стоимость уже достигла 4,2 грн.», - отметил М.Ситник. По его словам, удерживать цену на твердые сыры до конца 2009 г. производителям позволяли запасы молока.

М. Ситник отметил, что подорожание сырья связано с дефицитом молочной продукции в зимние месяцы. «В зимние месяцы резко падает надой, сырья мало, а спрос не падает, поэтому цена растет», - подчеркнул генеральный директор завода. Михаил Ситник прогнозирует, что нынешняя цена на твердые сыры продержится до середины апреля, после чего с началом поста сократится потребление молочной продукции, из-за чего производители молока могут незначительно снизить цены

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2018

Цена на молоко будет падать

Российский молочный рынок ожидает снижения цен и падения потребительского спроса в 2018 году. Сокращение цены на молоко может продлиться до четвертого квартала текущего года, отмечают опрошенные The DairyNews эксперты.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 693 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 203 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 221 Алексей Николаевич Ковалев
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял 
 
ОЗЕРНЫЙ, СХПК
Адрес:  Башкортостан респ, Благовещенский район, с. Покровка, ул. 30 Лет Победы, д. 36  
 
НЕВА, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Караидельский район, с. Караидель, ул. Коммунистическая, д. 113 корп. А офис 5