Бюст Николая Верещагина представили в Вологодской молочно-хозяйственной академии
Он выполнен по портретам и фотографиям ученого в вологодской творческой мастерской «Суземье». Консультативную помощь в создании бюста оказывали сотрудники Череповецкого музейного объединения, в ведении которого находится мемориальный дом-музей Верещагина, и Центра музейной работы академии. На средства спонсоров и сотрудников академии изготовлено две скульптуры: одна из них будет установлена в главном корпусе ВГМХА, вторая – в Центре музейной работы.
Как отметил заместитель губернатора области Михаил Глазков, Николай Верещагин – настоящий патриот России, Русского Севера и Вологодчины: «Это величайший государственный деятель, талантливый пытливый ученый, основоположник промышленного производства масла и молочного дела. Николай Верещагин хотел сделать всё, чтобы экономика стала крепче, а жизнь людей – спокойней и обеспеченней. Мы вспоминаем о нашем великом земляке с благодарностью и признательностью».
Жизнь Николая Васильевича Верещагина – это жизнь подвижника, фактически создавшего в России новую отрасль народного хозяйства: маслоделие и сыроварение. Он сумел вызвать интерес к повышению эффективности молочного скотоводства путем углубленной переработки молока и в чиновничьих кругах, и в земстве, и в крестьянских хозяйствах многих губерний. Результатом его деятельности стало вхождение России в начале ХХ века в число ведущих мировых экспортеров масла.
