11.08.2011
Источник: www.iarex.ru
Регион: Россия
Малые фермерские хозяйства России находятся в наихудшей ситуации по сравнению с другими сегментами малого бизнеса, отметила на пресс-конференции 9 августа вице-президент Общероссийской организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Наталья Золотых. Сельское хозяйство практически не ориентировано на инновационную модернизацию, а желающие развивать своё дело фермеры часто лишены необходимых финансовых и организационных механизмов, передаёт корреспондент.

В крупных городах открывается достаточное количество новых ресторанов, готовых закупать продукты у отечественных фермеров, однако часто мелкие хозяйства не могут предоставить необходимый уровень качества разделки, сервировки и упаковки, то есть соответствовать необходимым требованиям, отмечают эксперты. «Тут, безусловно, нужны государственные программы, которые помогли бы подняться малому фермерству», — отметила Золотых.

С другой стороны, фермеры иногда сами не заинтересованы в модернизации и инновациях, хотя сельское хозяйство представляет обширное поле для применения новых идей. Например, по мнению руководителя высшей школы маркетинга и развития бизнеса научно-исследовательского университета ВШЭ Татьяны Комиссаровой, перспективно развитие онлайн-сервисов, где заинтересованные в закупке экологически чистых продуктов рестораторы могли бы напрямую делать заказы малым фермерским хозяйствам. «Поддержка подобных онлайн-компаний может быть драйвером и для поддержки фермеров, потому что одна из главных проблем фермеров — сбыт. Если покупают скупщики, то покупают по мизерной цене», — пояснила она.

Из примеров успешного применения инноваций в фермерстве председатель подкомитета Торгово-промышленной палаты России по инновационному предпринимательству Виктор Малай упомянул минимолокозаводы российского производства, которыми начинают пользоваться небольшие хозяйства в регионах. Минизавод объезжает окрестные деревни, принимает молоко у населения, перерабатывает его до уровня, необходимого промышленному производителю, а затем молоко реализуется сетевикам. «Такие заводы достаточно активно функционируют в Москве и регионах Сибири. Также активно развиваются технологии по разработке зернохранилищ, овощехранилищ, построенных у учётом новых инновационных технологий, позволяющих повысить сохраняемость. Третье направление развития фермерства — это люди из городской среды, которые начинают приобретать участки земли и внедрять там инновационные технологии. В частности, предлагается такой инновационный продукт как атлас технологий, который позволяет получать урожай до 4 раз в год. Поэтому, ростки развития есть, просто нужна государственная программа», — пояснил он.

Ещё один интересный пример применения инноваций — «молочные автоматы». В одном из городов центральной России около железнодорожного вокзала установлены автоматы, арендуемые местными малыми фермерами. Производители ежедневно в районе 7 часов утра загружают молоко в приборы и люди, знающие, какой из автоматов принадлежит конкретному фермеру, «выстраиваются в длинные очереди». «Они знают, что в этом автомате идёт сертифицированное молоко, оно уже прошло контроль, этот автомат „чистый“. Это инновация. Всё, что помогает человеку жить легче, успешно решать свои задачи и повышать эффективность бизнеса является инновацией», — отметила Татьяна Комиссарова.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

20.10.2018 16:43:07

Не молоко

129 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис