14.12.2016
Источник: informupack.ru
Регион: Брянская обл.
Просмотров: 2106
В ходе модернизации было инвестировано более 300 млн рублей в создание фасовочно-упаковочного цеха. До этого при производстве и упаковке свежих сыров многие этапы приходилось осуществлять вручную, но с увеличением производства на предприятии потребовалась модернизация процесса. Фасовочное и упаковочное оборудование было предоставлено итальянскими поставщиками.

Из оборудования были установлены: аппарат от компании PFM, позволяющий упаковывать «моцареллу в воде», его использование ускорит процесс упаковки в два раза, термозапаечный аппарат Tehnovac и автоматическая линия вакуумной фасовки Saccardo. Также значительная часть инвестиций была вложена в отстройку нового корпуса для увеличения площади завода, установку современной вентиляционной системы с двумя уровнями очистки воздуха. Была проведена модернизация скважины обеспечивающей производство необходимым количеством воды, электрические мощности были усилены.

Компания «Умалат» намерена оперативно наращивать производство и в ближайшее время войти в тройку лидеров по выпуску свежих сыров в России.

Стоит отметить, что первой в нашей стране сыр моцарелла стала выпускать как раз компания «Умалат» в 2009 году, а по итогу прошлого года она заняла шестое место в своем сегменте. В 2015 году на предприятии было произведено 4200 тонн сыра. На сегодняшний день «Умалат» занимает лидирующую позицию в производстве итальянских и кавказских сортов сыра, автоматизация упаковочных процессов значительно повысит эффективность производства и по ожиданиям позволит фасовать за одни только сутки до 15 тонн кавказского сыра.
27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21