Брянский молочный комбинат оштрафовали на 300 тысяч рублей

Маркировка молочной продукции авансовой датой выработки влечет за собой возможность развития в продукте опасных микроорганизмов и создает угрозу для возникновения и распространения заболеваний среди людей.

Как следует из материалов дела, региональное управление Роспотребнадзора на основании информации, поступившей от коллег из Новгородской области, провело расследование в отношении БМК. Установлено, что в холодильной камере хранения находилась молочная продукция с указанием на маркировке недостоверной даты выработки — авансовой маркировки.

Суд также установил, что в технологической инструкции на выработанную сметану процесс охлаждения и созревания объединили в один этап, который составил 60 часов при температуре 6 градусов. Это позволяло предприятию-изготовителю необоснованно продлевать срок годности и маркировать продукцию авансовой маркировкой, вводя в заблуждение потребителя. Брянский молочный комбинат обжаловал решение суда в XX арбитражный апелляционный суд (Тула). Однако суд вышестоящей инстанции оставил данное решение без изменений, а жалобу — без удовлетворения.