Орловская область 15.04.2014

Болховский сыродельный завод встал на путь модернизации и вновь начал выпуск продукции

Источник: oryol.ru

Продукция завода уже на прилавках региона.

В обязательном порядке всё исходное сырье проходит проверку. Проверяется оно и на наличие ингибирующих веществ, проще - антибиотиков, которые сейчас не редкость в молочной продукции.

Виктория Шкорбаненко, инженер-химик ЗАО «Болховский сыродельный завод»: «Если молоко не соответствует нормативам по ингибирующим, мы такое молоко не принимаем, и отправляем молоковоз обратно».

На сегодняшний день Болховский сыродельный закупает молоко не только у орловских крестьянско-фермерских хозяйств, но у сельхозпредприятий соседних регионов. В настоящее время завод уже перерабатывает до 25 тонн молока ежедневно. Существенно расширился и ассортимент. Сегодня предприятие предлагает покупателям уже более 20 наименований продукции под брендом «Солнечный день».

Марина Мельник, заместитель генерального директора по производству ЗАО «Болховский сыродельный завод»: « Мы выпускаем семь видов сыров, и для данного предприятия это совершенно новое направление - выпуск цельномолочной продукции. То есть, выпускаем кефир, молоко, творог, масло фасованное. Мы пускаем в эксплуатацию новую линию пюрпак, которая позволит нам еще более расширить линейку продукции. Это кефир, ряженка, йогурт, снежок, топленое молоко».

Валентина Леонова, заведующая магазином: «Больше месяца назад у нас в продаже появилась продукция нашего сыродельного завода. Что касается качества, покупатели очень довольны - что маслом, что творогом, сметана - прекрасное качество. Хотелось бы побольше ассортимента и дальнейшего сотрудничества». Качество продукции уже успели оценить и покупатели. Все, что выпускает завод, пользуется устойчивым спросом.

Юлия Лоншакова, руководитель отдела маркетинга ЗАО «Болховский сыродельный завод»: «С каждым днем количество наших покупателей увеличивает, что нас очень радует. Нашу продукцию можно найти в торговых точках города Орла и Орловской области. Мы с каждым днём расширяем географию поставок и стремимся выйти за пределы области».

Сегодня торговая марка «Солнечный день» представлена практически во всех крупных торговых сетях региона. Её охотно берут и небольшие торговые предприятия. Благодаря своему качеству продукция Болховского сыродельного завода уже успешно конкурирует с известными брендами.

Горячая тема

05.04.2024

«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами

В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.

Читать полностью

Аналитика

15.04.2024

Dairy Index DIA вырос на шесть копеек

08.04.2024

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России начала снижаться

01.04.2024

Dairy Index DIA вырос на три копейки

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза комбикормщиков России

Предлагаем рассмотреть возможность получения субсидий комбикормовым заводам на возмещение части затрат, а также субсидировать затраты на логистику. Среди стратегических задач – пора уже приравнять независимые комбикормовые заводы к статусу сельхозтоваропроизводителей.

Тимур Чибиляев, исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации

Нельзя сказать, что рынок ветпрепаратов в 2023 году вырос на 37% просто за счет ажиотажного ввоза импортных препаратов в связи с введением 317-ФЗ. Он вырос еще и за счет опережающего роста локального производства.

Наталья Уткина, заместитель генерального директора Союза мороженщиков России

Для увеличения объемов производства у наших производителей все есть: свободные производственные мощности, сырье, желание больше произвести продукции. Внутреннее потребление мороженого вряд ли будет расти двузначными цифрами в 2024 году. Поэтому нужно внимательнее рассматривать возможности экспорта мороженого.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK

Мы вывели на рынок полуприцепы с толкающим бортом, расширили линейку кормосмесителей – начали выпускать машины на 25-35 кубов, которых ранее не было совсем. Планируем в ближайшие месяцы наладить выпуск миксера с выдувателем соломы. В России такую технику пока никто не делал.

Дмитрий Докин, председатель совета директоров компании «Шин-Лайн»

Китайские компании не так просто пускают в Европу, при этом китайцы очень трепетно относятся к молоку. Поэтому был логичным и их приход и в Европу. Но тут был обмен: Food Union вкладывается в фабрики в Китае, а PAG Private Equity инвестирует в Food Union. И все согласились на этом паритете.

Светлана Щепеткина, руководитель ООО «НКЦ РТСТ»

Предлагается перенести вступление в действие ФЗ №317 от 02.07.2021 на срок, необходимый для обеспечения реального импортозамещения ветеринарных, в первую очередь иммунобиологических, препаратов, что <…> составляет не менее двух лет при условии приложения реальных усилий к импортозамещению зарубежных ветпрепаратов.

Нуса Урбанчич, генеральный директор группы кампаний Changing Markets Foundation

Любые серьезные меры по сокращению выбросов в пищевом секторе неизбежно приведут к сокращению общего объема производства мяса и молочных продуктов.

Александр Алтынов, председатель правления Ассоциации дилеров сельскохозяйственной техники «АСХОД»

Есть пугалка о том, что у нас много очень импорта и он мешает развиваться отечественным производителям. Однако баланс между российской и импортной техникой на рынке за последний год почти не поменялся.

Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока

Если у нас ситуация по сухим молочным продуктам начинает нормализовываться, то в Беларуси происходит рискованная история, связанная с очень большими запасами СОМ. Они сейчас немного снижаются, но на складах хранится порядка 40 тыс. тонн. Это очень большой объем, который потенциально очень серьезно может повлиять на рынок.

Роман Бойков, независимый эксперт молочного рынка

Сейчас на многих фермах антибиотики используются бессистемно, их эффективность резко снижается, переход на более мощные препараты приносит временный эффект. Ферма вынуждена браковать огромные объемы молока, но соматические клетки в товарном всё равно растут.