Более половины молока на полках ульяновских магазинов оказались поддельными

В 2017 г. в Чувашской Республике отобрано 58 проб молочной продукции. В 10 пробах выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами: несоответствие жировой фазы молочному жиру по жирно-кислотному составу - 4 пробы, наличие фитостеринов – 6 проб. Это пробы молочной продукции производителей Московской области – 2 пробы (масло сливочное 82,5%), г. Нижний Новгород (масло сливочное "Крестьянское" 72,5%) , г. Москва (масло "Крестьянское" сладкосливочное несоленое с массовой долей жира 72,5%), Рязанской области (творог м.д.ж. 5%, содержание жира не менее 5,0%), Нижегородской области (сыр Российский, жирность 50%), Республики Татарстан (сыр Российский 50%), Брянской области (сыр Голландский 45%), Нижегородской области (творог 9%), Ульяновской области (сметана 15%). Процент выявляемости по фальсификации молока и молочной продукции - 46 %.

Управлением приостановлено действие 8 деклараций о соответствии на молоко и молочную продукцию производителей Акционерное общество "АЛЕВ" (Ульяновская область), Общество с ограниченной ответственностью "Молочное Дело-Ивня" (Чувашская Республика), а также производителей из Ульяновской области, г. Москва, г. Рязань, г. Нижний Новгород.

На территории Ульяновской области было отобрано 55 проб (6 проб сырого молока и 49 проб молочной продукции). В 28 пробах выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами (несоответствие жировой фазы молочному жиру по жирно-кислотному составу). Процент выявляемости по фальсификации молока в Ульяновской области - 51 %.

По выявленным фактам фальсифицированной молочной продукции возбуждено 6 административных дел. Вынесено 6 постановлений о привлечении к административной ответственности.