21.11.2011
Источник: slon.ru
Регион: Россия
Рвение властей на пути в ВТО понятно: выгодно быть частью этой организации и иметь право голоса при принятии решений на мировом рынке торговли. Можно сравнить с членством в ООН. Но переход в высшую лигу экономических отношений потребует от нас активных действий, направленных на защиту интересов отечественного производителя, причем на разных уровнях.

Если раньше мы играли по своим правилам, то теперь придется соответствовать общим. А они сводятся к тому, что каждое государство создает изощренную систему мер, которые используются для защиты своего рынка. 
Например, многие страны не вводят высокие заградительные пошлины, как Россия, но косвенно поддерживают своего производителя, например, через субсидирование расходов фермеров на газ, электроэнергию, за счет дотаций на каждый гектар обрабатываемой земли. Открытыми их рынки можно назвать лишь с формальной точки зрения. Значит, присоединение России к ВТО и неизбежное затем снижение ввозных пошлин (на сыры и сухое молоко они сегодня составляют 15–25%) поставит нашего производителя в неконкурентные условия. Действовать здесь надо очень взвешенно и осторожно. И, соглашаясь на снижение пошлин, быть готовыми, например, существенно увеличить объемы господдержки сельхозпроизводителей. Кстати, в этом году они уже достигли рекордного уровня. 

Покровительствуя своему производителю, мы защищаем, прежде всего, интересы населения. И речь не только о том, что необходимо сохранить свой аграрный сектор, рабочие места. Многие ошибочно считают, что со вступлением в ВТО потребитель выиграет, так как зарубежные продукты не только дешевле, но также качественнее и безопаснее. Однако это не более, чем мифы. 

Во-первых, российские требования к безопасности продуктов строже европейских. Например, у нас категорически запрещено содержание в молоке любых антибиотиков. Они могут попадать в него, пока коров лечат. Поэтому в России, если корова болеет, все ее молоко должно сливаться. При этом во многих странах есть списки разрешенных антибиотиков, допускается их некое минимальное содержание. 
Все почему-то забывают, что многие «вредные» технологии, от которых мы страдаем, пришли как раз из-за рубежа. Если говорить о молочной продукции, то растительные жиры и крахмал, которыми их сегодня разбавляют, – западное изобретение. В конце концов, существует негласное общепринятое правило – лучшее оставлять для внутреннего рынка, а худшее отправлять за рубеж. Мы не раз наблюдали ситуации, когда в Россию на рынок попадали партии зарубежных продуктов, невостребованные на собственных рынках. Особенно часто это происходило в 1990-е, когда ситуация с продуктами питания была очень напряженной. Так что нам жизненно необходимо бросить все возможные силы, чтобы оградить свой рынок от дешевой и некачественной продукции. Она не принесет пользы населению и погубит отечественного производителя. И здесь, прежде всего, нужна сильная команда юристов-международников, которые будут аргументировать запреты на ввоз, отстаивать права, вести переговоры.

Во-вторых, закупочные цены, может, и упадут. Вот только конечный потребитель, скорее всего, этого не почувствует. Никто не будет снижать розничные цены: зачем продавать дешевле то, что и без того покупают? Оптовики и сети предпочтут увеличить свою маржу. Да и эта ситуация долго не продлится: зарубежные производители держат низкие цены, пока хотят протиснуться на наш рынок. Как только импорт станет значительным, они начнут диктовать цены сами. Не зря многие зарубежные компании-гиганты скупают российские предприятия, просто чтобы их закрыть, избавиться от конкурента.

Это новая эпоха экономического развития. Мы вступаем в борьбу с теми, у кого сельское хозяйство поддерживалось десятилетиями. Российский нацпроект действует всего около пяти лет, и то нам удалось добиться значительных результатов. Так, несмотря на засуху в прошлом году, растут объемы производства и поголовье скота. Но все наши достижения могут пойти прахом, если мы не сможем их защитить. И в этой борьбе нельзя придерживаться позиции «поживем-посмотрим». Лучше пережать, но отстоять свое право, прежде всего, на безопасность продуктов.

В любом случае, даже если договор о вступлении в ВТО будет подписан в декабре, не надо торопиться с его ратификацией. За невестой долго ухаживали, и надо взять паузу для подготовки к свадьбе. Взять промежуточный период, например, год, чтобы освоиться и приглядеться. За это время наше сельское хозяйство и промышленность еще подрастут, ситуация на мировом рынке прояснится: еврозона трещит по швам, что будет с евро – непонятно, в России выборы. Вступление в ВТО – как поступление в институт, хорошо до первой сессии. Подходить к нему надо взвешенно.

Страницы: 1 2 След.
Алексей Мазаев
"Во-первых, российские требования к безопасности продуктов строже европейских. Например, у нас категорически запрещено содержание в молоке любых антибиотиков. Они могут попадать в него, пока коров лечат. Поэтому в России, если корова болеет, все ее молоко должно сливаться. При этом во многих странах есть списки разрешенных антибиотиков, допускается их некое минимальное содержание."

Уважаемый Андрей,как-то витиевато Вы преподносите информацию.
Во первых,сегодня российские и европейские требования к качественным показателям и показателям безопасности молока ФОРМАЛЬНО гармонизированы.
Во вторых, ПДК по антибиотикам есть и у нас и у них.Только у них это формальность НЕ имеющая отношения к реальности(т.е фактически антибиотиков - НЕТ !), у нас реальное превышение всех мыслимых и немыслимых ПДК + ежедневная потребляемая с молоком и молочными продуктами ,накопительно-суммарная токсичная доза антибиотиков.
У нас запрещено наличие ингибиторов.ДА, запрещено !
В третьих, антибиотики попадают в молоко в результате игнорирования сроков карантинироваия после химиотерапевтического вмешательства.(внутривымянные инъекции для лечения маститов)
Такие коровы должны доиться отдельными аппаратами и молоко не должно смешиваться с общим сборным, на практике всё с точность -наоборот.
В четвёртых, в европе есть баланс между применяемыми препаратами для лечения и набором тест-культур, используемых для тотального входного контроля молока-сырья на м.з.,если понятнее, то чем лечат,то и контролируют на входе на м.з.У нас в этом казалось бы простом вопросе ,полная жо...а,кстати в европейских странах по этому поводу недоумевают и не могут понять как ТАКОЕ может быть ???....
sis
знаю в Брянской обл 4 фермы где 70 % маститных коров а молоко идет первым сортом
Ай-яй и кто это сделал.......
Гость
Кто может объяснить, запрещенные у нас ингибиторы - это что?
Что входит в это понятие? И почему за рубежом они разрешены?
Очень нужен ответ.
Гость
Демагогия и Даниленко - братья-близецы
Алексей Мазаев
ИНГИБИТОРЫ - остатки химических реагентов в составе моющих кислотно-щелочных средств, используемых для промывки молочного, технологического оборудования на фермах и мол.заводах. Они теоретически могут давать положительную реакцию на антибиотики, но практически ВСЕ, используемые микробиологические тесты (2,5-3,0 час.) специфичны и высокочувствительны.

При положительной реакции (набор реактивов)на ингибиторы - делается повторная реакция для ИСКЛЮЧЕНИЯ антибиотиков (тест с набором максимальных тест-культур)
При положительной реакции на антибиотики ,делается повторная реакция для ИСКЛЮЧЕНИЯ в молоке ингибиторов.

ЭТО 2(две)совершенно разные реакции.Хотя антибиотики по своей сути - тоже ингибиторы.

При тестировании микробиологическим методом на наличие антибиотиков ,на практике в 99,9% случаев подтверждается положительная реакция (синее молоко).
Свалить результаты на наличие ингибиторов НЕ удаётся !!!

Вот список некоторых компонентов моющих средств(теоретически,дающих положительную реакцию на антибиотики), если посмотреть внимательно, ещё "неизвестно" что представляет большую опасность антибиотики или ингибиторы ?........

Активный хлор
Иод
Перекись водорода
Цетримид (четвертичный бромид аммония)
Фармкват (5% четвертичный хлорид аммония)
Родалон (четвертичный хлорид аммония)
Нироклар (на основе фосфорной кислоты)
Калгонайт (5%дихлоро-изо-цианурат калия)
Сублимат (ртутный хлорид)
Дихромат калия
Азид натрия
Гость
Спасибо, Алексей, за ответ!
Вы пишете, что ингибиторы это остатки реагентов после мойки оборудования. У меня вопрос, может глупый. Почему у нас ингибиторы запрещены, а за рубежом допустимы в определенных пределах? У нас что, оборудование не моют?
И второе. Не могут ли ингибиторы вводится специально, например, с целью повышения термоустойчивости или, например, для увеличения сроков хранения?
Алексей Мазаев
В регламентных документах ЕС, ингибиторы не выделены отдельной строчкой(видимо от высокой сознательности и ответственности за качество продукции и здоровье потребителей),просмотрел специально ещё раз контролируемые параметры показателей безопасности в ЕС, нет строчки ингибиторы !Но есть документы в которых с пристрастием изложены нормы,правила и требования GMP ,при функционировании системы HACCP.По видимому исполнение всех предписываемых процедур НЕ оставляет шансов для попадания моющих средств в молоко и молочную продукцию.
Для повышения термоустойчивости вводятся солевые растворы (К,Mg,P,Ca),а ЭТО НЕ ингибиторы.
Для увеличения сроков хранения ?Думаю, что соли + UHT обработка = достаточно длинный срок хранения.Крупные м.з.,работающие с UHT не будут больше ничего привносить для увеличения сроков хранения.

Тема здесь:http://www.dairynews.ru/forum/?PAGE_NAME=read&FID=1&TID=1663

http://www.dairynews.ru/forum/?PAGE_NAME=read&FID=1&TID=1655
Страницы: 1 2 След.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.11.2017

Истина в молоке

Молочные споры Россельхознадзора и Минсельхозпрода РБ могут получить новый виток конфронтации благодаря принятому Евразийской экономической комиссией перечню стандартов к техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции». В ЕЭК заверяют, что документ принят согласно нормам.
24.11.2017 18:23:31

Вакансии

1 100 Ольга Колоколова
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435