Благодаря Швейцарии евроадаптация пришла в Украину и в молочной отрасли

Непосредственно проект реализовывать швейцарская консалтинговая компания SAFOSO при поддержке Государственного секретариата Швейцарии по экономическим вопросам - ДСШЕП (SECO).

«Указанный проект является неотъемлемой составляющей «Стратегии швейцарского сотрудничества с Украиной на 2015–2018 годы», которая включает устойчивое экономическое развитие как одно из ключевых направлений. Сельское хозяйство и агроэкспорт является сейчас крайне важными для украинской экономики. Таким образом, инвестирование в усиление безопасности пищевых продуктов, в частности в молочном производстве, соответствует стратегической цели по укреплению экономической устойчивости малых и средних предприятий путем улучшения делового климата, диверсификации экспорта и интеграции в международную торговлю. Поэтому цель проекта, которому мы дали официальный старт - внедрение современной системы контроля за безопасностью молочных продуктов в Украине. Но этого можно достичь только благодаря тесному сотрудничеству государственных структур, частного сектора и необщественных организаций», - отмечает Хольгер Тауша, директор Швейцарского бюро сотрудничества в Украине.

Основной предпосылкой внедрения проекта является то, что структура молочной отрасли и общую цепь поставок и производства молочной продукции в Украине слишком фрагментированы и слабы. К тому же 80% общего объема сырого молока производится малыми хозяйствами, которые характеризуются низким уровнем контроля за показателями качества и безопасности молока. В результате из-за низкого уровня поставки качественного молока молокоперерабатывающие предприятия вынуждены покупать молоко низкого качества, что напрямую влияет на качество продуктов и их конкурентоспособность на международном рынке. А недостаточное соответствие европейским и международным стандартам безопасности пищевых продуктов - это основное препятствие для выхода Украины на рынки ЕС. Поэтому деятельность проекта направлена, с одной стороны, на предоставление технической поддержки Держпродспоживслужбы и Держветфитослужбы, а с другой стороны, на помощь молокоперерабатывающей отрасли для улучшения производства безопасного и высококачественного молока на уровне первичного производства.

Поэтому Манон Шуперс, директор швейцарской компании SAFOSO, представила три основных компонента проекта:

• создание институциональных механизмов, которые обеспечат использование интегрированной системы контроля безопасности молочных продуктов Государственной ветеринарной и фитосанитарной службой;
• повышение знаний и предоставления современных инструментов для внедрения эффективной системы инспекции безопасности молочных продуктов;
• укрепление потенциала частного сектора в производстве безопасного молока для потребителей Украины и за рубежом.

В свою очередь, председатель Держпродспоживслужбы Владимир Лапа отмечает, что сейчас меняются роли служб, занимающихся инспекцией качества пищевых продуктов: «Мы делаем все возможное для того, чтобы работа нового контролирующего органа Держпродспоживслужбы была максимально прозрачной. Кроме того, хочу отметить, что Правительство Украины сделало еще один шаг к евроинтеграции в пределах приобщение к Глубокой и всеобъемлющей зоне свободной торговли с ЕС (ГВЗВТ) через одобрение Всеобъемлющего стратегии по адаптации законодательства в санитарной и фитосанитарной сферах. У нас есть план адаптации до 2020 года и будем его выполнять. В связи с этим мы считаем, что начало швейцарско-украинского проекта технической помощи по безопасности молока на основе оценки рисков происходит очень вовремя, а основные компоненты являются безусловно актуальными».