23.05.2011
Источник: КоммерсантЪ
Регион: Россия
Белоруссия приостановила поставки в Россию сухого цельного молока и молочной сыворотки: решение принято белорусским минсельхозом по итогам встреч с российским министром Еленой Скрынник. Это реакция на жалобы российских молочников, которые не могут конкурировать с соседями по стоимости продуктов.

Топ-менеджер крупного российского молочного холдинга отмечает, что за последние две недели цены на сырье из Белоруссии еще больше снизились. Сильнее всего подешевело сырое обезжиренное молоко — на 4,8%, по его данным. У российских производителей минимальная стоимость 1 кг обезжиренного сухого молока составляла на 15 мая 112 руб. с НДС, максимальная — 120 руб. Белорусское сухое обезжиренное молоко стоило в этот день 118-119 руб. за 1 кг, индикативная цена на это молоко — 108,6 руб. за 1 кг (по курсу на 15 мая), говорит менеджер. Именно сухое обезжиренное молоко закупается в большом объеме российскими производителями и используется для изготовления почти всей линейки молочной продукции, отмечает собеседник.

Сухое цельное молоко, поставки которого прекращены, используют только кондитеры и производители мороженого — объем его импорта в Россию в два раза ниже, чем сухого обезжиренного молока, говорит глава Молочного союза Владимир Лабинов. По данным источника в российской компании-производителе, в последние две недели белорусские поставщики отпускали сухое цельное молоко по цене 140-145 руб. за 1 кг, российские продают его даже дешевле — по 135-145 руб., текущая индикативная цена — 128,1 руб. "Союзмолоко" настаивает, что отпускная цена белорусского сухого цельного молока находится на уровне его себестоимости в России: по данным союза, сейчас она составляет 134,5 руб. за 1 кг, при этом белорусские поставщики предлагают сухое цельное молоко по 135 руб. за 1 кг уже с учетом всех наценок.

С учетом минимальной доли сухого цельного молока в импорте молочной продукции в Россию принимаемые меры не изменят ситуацию с дешевеющим сырьем на рынке, уверен господин Лабинов. Приостановку поставок он называет "лоббизмом отдельных предприятий". Андрей Даниленко из "Союзмолока" опирается на цифры: профицит уже сейчас составляет 10-15 тыс. тонн готовой продукции, из-за чего могут остановиться расчеты с поставщиками молока. Источник в Минсельхозе ожидает возобновления поставок из Белоруссии к августу.
Гость
Вопрос к тем кто писал. Получается почти вся линейка молочки льется из СЦМ а откуда берут недостоющую жирность? например для того же молока в 3,5%. Подскажите. Прямой вывод из этой статьи получается большинство производителей добавляют в молочку растительные жиры, а на упаковке молоко вместо молочного продукта. Так что ли. Или речь идет о скоте за который держат нацию проживающую на территории РФ. Типа зачем им качество. Молоком пахнет и ладно.
Кто знает ответ прошу, умоляю ответьте ниже.
Гость
Необязательно добавлять растительные жиры. Молоко сепарируется и сливки хранятся для дальнейшей нормализации молока из которого производятся очень большая линейка молочной продукции с различной жирностью. Например: производство творога различной жирности, тот же кефир или молоко тоже различной жирности и т.д. Оставшийся жир используется вместе с сухим обезжиренным молоком для восстановления и нормализации под конкретный вид молочной продукции. Растительные жиры? Это совесть производителя.
Гость
Сразу хочу внести поправку в первом отзыве не СЦМ ,а СОМ опечатался я. Ладно,а сливки откуда берут из БР их тоже поставляют в таком количестве как и СОМ, ведь чтобы сепарировать молоко и получить сливки его надо где то взять. а кроме СОМ как указывают авторы статьи производители молока почти ни чего и не используют.
Гость
какое сцм они используют уже зцм.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13337 Александра Смородина
ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ, ООО
Адрес:  Московская обл, Пушкинский район, с. Царево стр. 38А
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)