11.10.2017
Источник: kommersant.ru
Регион: Республика Башкортостан

Как отметили в компании, такие меры принимаются для того, чтобы развеять сомнения потребителей в безопасности продукции, а также для подтверждения высокого уровня контроля на производстве.

На предприятии подчеркивают, что хозяйства в селах Кандры, Ермухаметово и Урмекеево, являющиеся очагами инфекции, никогда не поставляли молоко для Белебеевского комбината. Кроме того, поскольку предприятие работает в системе ветеринарной сертификации «Меркурий», которая отслеживает производство на протяжении всего цикла: от сырья до готовой продукции на полках магазинов, каждую партию поступающего сырья проверяют ветеринарные службы.

Поступающее на предприятие молоко на комбинате подвергается двойной пастеризации с температурой не ниже 76°С. Это позволяет максимально обезопасить продукцию предприятия, отмечают на предприятии. Пастеризованное и кипяченое молоко, масло из обработанных сливок, а также другие молочные продукты, приготовленные при высокотемпературной обработке, безопасны к употреблению, сообщает республиканское управление Роспотребнадзора.

ОАО «Белебеевский молочный комбинат» входит в группу компаний «Нерал». Является одним из крупнейших российских производителей твердых и полутвердых сычужных сыров — выпускает 37 наименований, в том числе «Бельфор», «Бельстер» и «Карамболь», три вида сливочного масла и два вида спреда «Уральские просторы». Молоко поставляют крупные и средние хозяйства Башкирии, существует программа сбора молока от населения. В группе компаний «Нерал» есть также собственные фермы. «Нерал-Матрикс» содержит дойное стадо коров голландских пород и производит до 30 тонн молока в сутки. Продукция комбината реализуется в 250 крупных городах России, а также экспортируется в Казахстан. Ежемесячно Белебеевский МК производит и продает более 1 тысячи тонн сыра.

На прошлой неделе в Москве в рамках всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень» золотой медалью за производство высококачественной продукции награждены сыры «Купеческий», «Башкирский медовый» и «Бельстер Янг» Белебеевского молочного комбината. Премьер-министр правительства РФ Дмитрий Медведев наградил технолога-консультанта сыродельного комплекса молкомбината Светлану Траут медалью ордена «за заслуги перед Отечеством» II степени.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.08.2018

Цены будут расти?

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), средневзвешенная цена на молоко в России составила в начале августа 21,30 руб/кг, что на 6,82% ниже августовской цены 2017 года. The DairyNews разбиралось в ситуации с ценой на российском рынке.
Вологодский молочный завод, ООО
Адрес:  Вологодская обл, г. Череповец, ул. Ленина, д. 48 офис 9 
 
Бацаев Рамазан Магомедович, ИП глава КФХ
Адрес:  Брянская область, Брянск, Советский 
 
Жирятинский агрогородок, АО
Адрес:  Брянская обл., Жирятинский район, с. Жирятино, ул. Ленина, д. 48-А 
 
Никулино, ООО АПК
Адрес:  Московская обл, г. Подольск, пос. Железнодорожный, ул. Большая Серпуховская, д. 202 А