09.04.2013
Источник: business-gazeta.ru
Регион: Республика Татарстан
Поэтому с каждым годом нарастает диспаритет цен, считает депутат Госдумы РФ и совладелец «КВ-Агро» Айрат Хайруллин. В своем комментарии к публикации о наступающей посевной кампании он объясняет, почему сельхозпроизводители всегда остаются внакладе, а также приводит расчеты, какими, на его взгляд, должны быть справедливые закупочные цены на зерно.

ВОПРОС ЖИЗНИ  И СМЕРТИ

Кто сказал, что сельским хозяйством в РФ заниматься невыгодно?

Спросите у ленинградских блокадников, что может быть дороже еды?

Все до поры до времени.

В нашей стране главная проблема в том, что государство  отстранилось от регулирования рынка продовольствия. Поэтому с каждым годом нарастает диспаритет цен.

Бесполезны любые государственные вливания, если не определить правила игры и диапазон нижнего предела  закупочных цен, покрывающего затраты. Каждый год энергоносители, ГСМ, удобрения дорожают в разы, опережая инфляцию, и тем более опережая рост цен на сельхозсырье. У нас в стране, во всех регионах изо всех сил стремятся осенью снизить цены на зерно под благим предлогом - удешевить хлеб. Как раз эти усилия властей превращают выращивание хлеба в убыточное занятие на большей части страны.

Много в последнее время говорят о том, что подорожавшее зерно, молоко и так дплее - это плохо.

Но насколько это критично для потребителей?

1) При закупочной цене с фермы даже 20 рублей/литр, в магазине в литровом в пакете за 30 - 40 рублей за счет разного жиробелкового содержания в молоке с фермы и после переработки молока всего на 12,5 рублей. А при закупочной цене 13 рублей/литр, молока на 8,12 рублей. Выходит, что в молоке для потребителя стоимость молока - не главное? В любом случае "переплата" 4,38 рубля/литр фермеру означает в среднем по стране увеличение расходов горожан на 1,54 рубля/день на среднего россиянина, что для большинства горожан незаметно, а для 38 миллионов россиян, проживающих в деревне, и для всего нашего сельского хозяйства - вопрос жизни и смерти.

СО ВСТУПЛЕНИЕМ  В ВТО ЗАКУПОЧНЫЕ ЦЕНЫ РУХНУЛИ НИЖЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

2) Буханка разного хлеба  в разных магазинах Казани стоит 17,5 - 25 рублей.

При цене за продовольственную пшеницу 9 тысяч рублей/тонна зерна в буханке хлеба всего на 3 рубля. При 6 тысячах рублей/тонна зерна в буханке - на 2 рубля. Для городского потребителя этот рост цен только за счет роста цены на зерно означал бы рост ежемесячных расходов городского потребителя всего на 10 рублей/месяц, или на 33 копейки/день, что, согласитесь, не очень заметно, а для зернопроизводителей - вопрос выживаемости и благополучия занятых в сельском хозяйстве. Чьи доходы сегодня, кстати, в разы ниже, чем у горожан. И долго так продолжаться уже не может.

Сегодня на удорожание хлебобулочных изделий гораздо сильнее влияют другие факторы, нежели удорожание зерна. Участникам рынка они известны.
3) Считается, что из-за удорожания зерна растет себестоимость производимого мяса. Это так, но насколько критично?
 Свинина в рознице стоит 220 - 280 рублей/килограмм. На производство1 килограмма свинины уходит в среднем по стране 4 килограмма корма, из которых всего 2 килограмма - это зерно.

Удорожание фуража с 5 до 9 рублей/килограмм увеличивает себестоимость всего лишь на 8 рублей/килограмм живого веса свиньи.

Бройлерная курица в рознице, в зависимости от того, какая и где, стоит 140 - 200 рублей/килограмм (выбракованные яичные дешевле).

При этом по стране, чтобы вырастить 1 килограмм ж/в курятины, затрачивают в среднем 1,96 килограмма корма, в котором всего 1 килограмм фуражного зерна. Это означает, что при удорожании зерна на 4 рубля/кг, себестоимость производства ж/в курицы возрастает всего на 4 рубля/килограмм. В действительности удорожание высокобелковых добавок в РФ - разного вида шротов на удорожание комбикормов - сыграло значительнее, чем удорожание зерна.

ПЕРВИЧНОЕ ЗВЕНО – СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛИ – ВСЕГДА В РОССИИ ОСТАЮТСЯ ВНАКЛАДЕ.

Главная проблема производителей мяса сегодня не в удорожании зерна, а в том, что со вступлением в ВТО закупочные цены рухнули ниже себестоимости производства за счет поставок субсидируемого мяса, позиции переработчиков и розницы, хотя в рознице для потребителей мясо лишь подорожало и продолжает дорожать.

Сегодняшние розничные цены на продовольствие в стране позволяют выстроить всю цепочку от поля до прилавка рентабельно для всех участников рынка: сельхозпроизводителей, переработчиков, розницы. Но почему-то лишь первичное звено – сельхозпроизводители – всегда в РФ остаются внакладе.
Кто в этом виноват? Что делать?

Пути в мире протоптаны и известны: или за все должен платить потребитель, или государство должно компенсировать расходы сельским труженикам ради удешевления еды, лояльности граждан и доктрины продовольственной безопасности.

При желании все можно исправить и выстроить. Только импортозамещение продовольствия позволяет создать в стране более 5 миллионов рабочих мест.
Нужны условия, длинные кредиты, ресурсы, которые у ЦБ огромные, и стабильность.

Но за последние четыре года цены на зерно два года поднимались выше 10 тысяч рублей/тонна, и два года опускались ниже 3 тысяч рублей/тонна. Главным образом из-за того, что внутренний рынок страны очень мал, и очень мала емкость складского хозяйства, способная принять урожай: 38 миллионов тонн - емкость всех элеваторов и 25 миллионов тонн - вместимость всех складов в хозяйствах, то есть всего 63 миллиона тонн зерна можно разместить во всех хранилищах страны.

Не понятно, как и для чего МСХ РФ требует с регионов "собрать" 95 миллионов тонн зерна по стране, не обеспечив посевную финансовыми ресурсами и местом для складирования урожая. Одни разговоры о таком большом урожае способны повлиять на мировые цены и обрушить внутренний рынок... Лишь для того, чтобы через год цены вновь побили рекорды? Зачем устраивать такие качели? Всем хочется стабильности, а не стрессов.

ЗАЧЕМ, КАК ОТ ЛЮБВИ ДО НЕНАВИСТИ, ШАРАХАЕТСЯ КРУПНЕЙШИЙ В СТРАНЕ БАНК?

В 2008 году на сезонные работы было выделено 486 миллиардов рублей, что позволило собрать рекордный в истории страны урожай. Нынче по состоянию на 4 апреля все банки страны выдали на посевную всего 80 миллиардов рублей, из которых, например, Сбербанк по всей стране выдал меньше 10 млрд. рублей, хотя раньше выдавал по 200!

Зачем, как от любви до ненависти, так шарахается крупнейший в стране банк? Ведь последствия для его клиентов, а значит для банка и его акционеров, очевидны.

Последние четыре года для фермеров всего мира были удачными. Мировые цены на зерно были 8,6 тысячи - 10,8 тысячи рублей/тонна в пересчете на рубли. Тенденция высоких цен на зерно в мире сохраняется, что определяет сельское хозяйство как крайне выгодную отрасль для инвестиций.

Это у них. А у нас полстраны пострадали от климатических катаклизмов, а полстраны стали выгодоприобретателями, благодаря высоким ценам и хорошему урожаю. Огромная страна - везде по-разному.

ЧУДА НЕ СЛУЧИТСЯ

При сегодняшних ценах  на ГСМ, удобрения и так далее, в РТ справедливые закупочные цены на зерно, сдаваемое на элеваторы, должны быть:
8 - 9 тысяч рублей/тонна - пшеница терьего класса, для хлебопечения;

7 - 8 тысяч рублей/тонна - фуражное зерно.

К сожалению, МСХ РФ опять поторопилось и, не зная видов на урожай, уже объявило закупочные цены на 5 миллионов тонн зерна, закупаемых в интервенционный фонд у нас в регионе, на уровне 6 550 рублей/тонна, а на фураж разных культур - 5 050 - 5 950 рублей/тонна, что в 1,52 раза ниже мировых цен на наше зерно, видимо, заранее задавая ценовые ориентиры. При хорошем урожае эта цена действительно покроет все затраты, но не позволит преодолеть накопленные последствия засухи.

Чуда не случится, и вряд ли при текущем положении в стране соберут более 75 миллионов тонн товарного зерна. Хотя, возможно, что в погоне за рекордами отчитаются и о 95 миллионах тонн, что, разумеется, обрушит рынок. После вывоза на экспорт зерна из южных регионов цены повсеместно подрастут, но хозяйствам осенью нужны ресурсы для формирования урожая следующего года.

Поэтому было бы правильно МСХ РТ в августе закупить 800 тысяч тонн зерна по справедливой цене, дороже 7,5 тысяч рублей/тонна, с правом обратного выкупа, что даст правильный ориентир ценообразования, окажется эффективной мерой поддержи и поправит положение ослабленных хозяйств. Многие из которых тогда обойдутся без кредитов.

Константин Яровой
"......А при закупочной цене 13 рублей/литр, молока в нем на 8,12 рублей...".
(подбирая челюсть) Как так?
Несложный пересчет позволяет предположить что такой навар по «жиробелковости» можно получить только если разбавить исходное молоко водой, ну или по какой-то неизвестной мне нанотехнологии :).
Что характерно для соблюдения жира 3,2 и белка 3,0 исходное молочко (по 13 рублей) будет иметь жирность примерно 5 при белке примерно 4,5 :)
Северянин
Цитата
Константин Яровой пишет:
"......А при закупочной цене 13 рублей/литр, молока в нем на 8,12 рублей...".
(подбирая челюсть) Как так?
Несложный пересчет позволяет предположить что такой навар по «жиробелковости» можно получить только если разбавить исходное молоко водой, ну или по какой-то неизвестной мне нанотехнологии .

Ну, он берёт цену 13р и 20 р за молоко базисной жирности и наверное с базисным белком, а затем пересчитывает прямой пропорцией в какое-то нормализованное по жиру молоко. Если посчитать только по жиру, то приводит к молоку 2,12% в пакете. А если учитывает белок, то нужно знать его формулу расчёта цены. (как мне, может быть, ошибочно, кажется).

А вот это:
Цитата
Что характерно для соблюдения жира 3,2 и белка 3,0 исходное молочко (по 13 рублей) будет иметь жирность примерно 5 при белке примерно 4,5
честно говоря, не понял

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

20.10.2018 16:43:07

Не молоко

189 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис