27.07.2010
Источник: otvprim.ru
Регион: Приморский край
В Ханкайском районе за австралийскими и новозеландскими коровами ухаживают по особой методике.

Только недавно спала полуденная 40 градусная жара. Уставшие животные возвращаются в летний лагерь. Профессия пастуха в эти дни на селе ценится дороже золота. Ведь куда направит опытный животновод свое стадо, столько корова и даст потом молока. Главные враги в лесу, и в поле не змеи, а тучи мошки, комаров и слепней.

Евгений Шадрин, скотник: «Вот у меня папа скотником был. Привыкаешь кок всему, комары, ну кусаются, и овода всякие, ну ничего - привыкаешь».

В стаде более четырех сот голов сементальской и герифордской породы. Последних в Приморье завезли четыре года назад из Австралии. Животные долго не могли привыкнуть к нашему климату: зимой мерзли, летом им докучали комары. И сейчас эта порода держится гуртом - особняком, если наших сементалов скотники знают по-кличке, то иностранок считают только по номерам. Стоимость одной буренки - 78 тысяч рублей, потерять ее для скотника с зарплатой в 8 тысяч - убыток невосполнимый.

Вторая дойка за день, коровы только что вернулись с пастбища. С помощью вот такого вакуумного аппарата доярка с одной коровы может получить до 9 литров за одну дойку».

При таком многочисленном стаде на дойку приезжают всего две доярки. Молоко получают только с сементалов, герефорды идут на мясо, которое у них считается очень мягким, и в ресторанах его подают как «мраморный деликатес».

Любовь Рощупкина, бригадир: «Здесь они пасутся на летнем пастбище, кормятся здесь вольно, в основном они здесь находятся».

В летнем лагере герефорды будут находиться до первых заморозков. Здесь у животных появятся телята. К зиме они окрепнут на зеленой траве и молоке.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

Общественное обсуждение проходит в настоящее время документ, подготовленный Минпромторгом и предлагающий с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, ему нужно максимально помочь ориентироваться в ассортименте, существует и другое мнение, - данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б 
 
Возрождение М, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Ковылкинский район, Кемляй, ул. Монастырская, д. 18 
 
Сычуань-Чувашия агропромышленная торговая компания, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 20 оф. 704