08.11.2010
Источник: news.am
Регион: Армения
Армянский сыр «без фокусов» На сегодняшний день армянские производители сыра руководствуются требованиями рынка и не позволяют себе проделывать «фокусы» с качеством. Об этом заявил генеральный директор таширского сыродельного завода «Дустр Мелания» Рубик Арутюнян, комментируя заявление экс-премьера Армении Гранта Багратяна о том, что армянские сыры имеют около 25% солености и вредны для здоровья.

«В советское время на некоторых сыродельных заводах действительно сыр долго держали в соленой воде, чтобы увеличить его вес», - отметил Арутюнян, который еще во времена СССР руководил сыродельным заводом, добавив, что тем самым некоторые люди создавали теневые прибыли.

«Кроме того, не на должном уровне находился контроль над качеством. Однако сегодня, по словам директора сыродельного завода «Дустр Мелания», сыроделы руководствуются требованиями потребителя и не позволяют себе таких «шуток» с сыром.

«В противном случае этот сыр никто не будет покупать. Что же касается солености, то армянский сыр «Лори» имеет соленость в 4-4,5 %, что в пределах нормы».

В завершении беседы Рубик Арутюнян отметил, что армянский сыр с такой степенью солености экспортируется в США и Россию и имеет большой спрос среди потребителей, а со стороны агентств по проверке качества претензии не предъявляются.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.07.2018

Борьба с молочными мельницами: кому нужен рост НДС на продукты с ЗМЖ?

Минсельхоз предложил повысить НДС на продукты с заменителями молочного жира (ЗМЖ) почти вдвое – до 18% вместо нынешних 10%. Согласно опросам, потребители не поддерживают данную меру, призванную снизить долю фальсификата на рынке, The DairyNews узнало, что думают об инициативе федерального аграрного ведомства участники рынка.
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б 
 
Возрождение М, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Ковылкинский район, Кемляй, ул. Монастырская, д. 18 
 
Сычуань-Чувашия агропромышленная торговая компания, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 20 оф. 704