11.10.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 4494
Анатолий Лосев: в техрегламенте 033 должны быть только молочные продукты

- Если мы не знаем, как интерпретировать название продукта, стоит воспользоваться международным опытом. В международной документации нет "молочных" названий для продуктов, являющихся соевыми, рапсовыми или изготовленных с применением пальмового масла. Молоко - это продукт секреции молочных желез животного. Технический регламент "О безопасности молока" должен содержать только молочные продукты. Если же в состав товара входит часть молока и часть растительных жиров, он должен быть исключен из действия молочного техрегламента. Нужно перестать обманывать потребителя, - подчеркнул эксперт.

Отдельно руководитель одного из лидеров молочного рынка подчеркнул, что сегодня тенденция потребления молочных продуктов в стране меняется, и этому есть вполне логичные объяснения.

- Молодые покупатели не хотят потреблять кефиры и кисломолочные продукты с традиционным "кислым" вкусом. Это проблема и отрасли, мы не доносим до потребителя реальную ценность и преимущество кефиров, с моей точки зрения, более полезных кисломолочных продуктов. А лидеры отрасли в этом не заинтересованы, - отметил Анатолий Лосев.

Ранее мы писали, что представитель компании Danone озвучил шаги по нормализации понятийного аппарата технического регламента 033 и высказал мнение о необходимости вывода из него продуктов с заменой молочного жира.

15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Захарино, СПК
Адрес:  Псковская обл, Новосокольнический район, д. Захарино 
 
Родина, СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Малопургинский район, д. Новая Монья, ул. Северная, д. 28 
 
Павлов Николай М., ИП
Адрес:  Ростовская область, Белокалитвинский район, город Белая Калитва 
 
Конкорд, комбинат питания
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Яблочкова, д. 12 литера Ц Ч.П. 6-Н пом. 37