26.10.2011
Источник: delo.ua
Регион: США
В 20 штатах США продажа непастеризованного молока в магазинах запрещена законом. Но фанатичные поклонники этого продукта идут на многое, чтобы покупать молоко в том виде, в котором оно получается изначально.

В некоторых штатах энтузиасты решили воспользоваться лазейкой в законе. Там абсолютно законно покупать парное молоко в качестве корма для животных. Во Флориде, например, около дюжины новых ферм в 2010 году начали реализовывать непастеризованное молоко в качестве корма, и вокруг этого даже образовались целые подпольные сети по поставке продукта любителям натурального коровьего молока.

Фактически, маркировка непастеризованного молока в качестве «корма для животных» — это одна из нескольких незаконных стратегий, которые используются фермерами, чтобы обойти федеральные запреты.
Запреты на продажу непастеризованного молока в некоторых штатах появляются из-за опасений за здоровье населения. По распоряжению Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), пастеризация необходима для уничтожения кишечной палочки, сальмонеллы и листерии. Однако защитники непастеризованного молока заявляют, что его качество оправдывает риск, поскольку обладает, в отличие от пастериозованного, более насыщенным сливочным вкусом, который пастеризация уничтожает. Не сохраняется, по их мнению, и большинство питательных веществ.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

19.10.2018 14:25:45

Не молоко

1 43 Kristina Mishina
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис