23.05.2011
Источник: www.amic.ru
Регион: Алтайский край
На днях в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности под руководством заместителя губернатора Александра Лукьянова с участием председателя комитета АКЗС по аграрной политике и природопользованию Сергея Серова, заместителя начальника ГУСХ края Михаила Чмырёва, председателя Алтайского отделения Российского молочного союза Валерия Деккерта и представителей молокоперерабатывающих компаний прошло заседание рабочей группы, посвященное вопросам цено-образования на сырое молоко. В итоге собравшиеся приняли решение разработать предложения по стабилизации цены.

Что это за предложения, время покажет. Казалось бы, в такой ситуации кому как не переработчикам "выйти в народ" и объясниться, но руководители ведущих молокоперерабатывающих структур молчат. Но  к ним и близко не подпускают представителей СМИ, утверждая, что их величества в командировках, отсутствуют по уважительным причинам, отвечают только на письменные вопросы и так далее. В сложившейся ситуации приходится вспоминать, чему когда-то учили, и попытаться дать объяснение сложившейся обстановки.

Начнем с того, что отбросим в сторону мысль о происках братьев-белорусов. Они в этом в отличие от 2009 года совершенно ни при чём. Более того, сложившаяся ситуация, скорее всего, характерна только для нашего края. Давайте вспомним, как развивались события с ценой на молоко. Начиная с последних месяцев прошлого года и практически до конца марта этого года она росла. Дошло до того, что за литр давали 18-20 рублей. В это же время средняя мировая цена на сырое молоко оставалась на уровне 12-13 рублей за килограмм. В той же Белоруссии она не превышала 12,5 рубля.

Не секрет, что краевые переработчики молока очень сильно зависят от сезонности в его производстве. И если животноводы в большинстве хозяйств научились с ней бороться, то у владельцев ЛПХ как с незапамятных времен телились коровы с конца января по начало марта, так и продолжают в эти сроки. Учитывая то, что дойных коров у частников не меньше, чем у сельхозпредприятий, это приводит к резкому колебанию объёмов молока, предназначенных к переработке.

Произведя из дорогущего молока сыры и сухое молоко, переработчики столкнулись с проблемой сбыта, потому что себестоимость их продукции не давала возможность конкурировать на рынке с теми же белорусами. Остаётся одно – реализовывать её себе в убыток, так как держать на складах продукты бесконечно нельзя. Кроме того, необходимы оборотные средства для закупа молока у крестьян. Брать в сложившейся ситуации в банках кредиты на эти цели – значит, поставить предприятие на грань банкротства. Остаётся один выход – обвал закупочных цен. По крайней мере, так утверждает экономическая наука.

Если без всяких экивоков, то произошедшее с ценами в январе-марте следует назвать одним словом – спекуляция. Она разогрела рынок сырого молока и надула ценовой пузырь. Теперь же он лопается. Но положение не безнадёжное - маятник качнулся, но буквально через пару месяцев он начнёт возвращаться в исходную точку. Причина одна - молока как не хватало, так и не хватает. Так что не следует спешить избавляться от коров.

Вопрос в другом: пора всем понять, что мы в одной лодке и называется она – Алтайский край. И если кому-то в ней хорошо, а кому-то плохо, то в конечном итоге проиграют все. Тревогу нужно было бить ещё в январе. И бить её должны были и переработчики, и производители молока. Ещё тогда следовало принять все меры по недопущению спекуляции в этом сегменте рынка. Сегодня всем необходимо сделать правильные выводы из произошедшего, и уже переработчикам не допустить спекуляции под видом сезонности.

С владельцами личных подворий ситуация ещё хуже, чем с предприятиями. Между ними и молокозаводами, как правило, стоит перекупщик. И хорошо, если один! Кроме того, молоко, производимое на подворьях, традиционно считается худшего качества, чем с ферм и комплексов. Производители молока требуют избавить их от перекупщиков, но законы страны напрямую запрещают властям любого уровня давать какие-либо указания по этим вопросам, а тем более запрещать или разрешать. Иметь или не иметь дело с перекупщиками - воля каждого. Краевые же власти видят выход в создании кооперативов, которые взяли бы на себя функцию реализации полученной продукции. Они, кооперативы, как раз смогли бы проследить и за качеством молока. На практике создать кооператив очень сложно из-за позиции самих владельцев ЛПХ.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
17.11.2017 13:15:26

Дешёвое молоко

32 12839 Новичок-Старичок
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)