18.04.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1259

Латышев рассказал о применении специальных моющих средств, важности практического опыта настройки систем мойки: СИП, пены, смазки, инструментов для диагностики систем мойки и качества мойки.

– Сокращение времени мойки маслоцеха на 20 минут позволяет произвести 500 кг масла ежедневно на сумму 250 тыс рублей. Стоимость мойки при этом составляет 5000 рублей, – рассказал Латышев.

Эксперт добавил, что три установки ВВУ тратят на ручную мойку ежедневно два часа. Сокращение времени мойки позволит обеспечить дополнительную варку 8 тонн готовой продукции в сутки.

Кроме того, прилипание творога в формах приводит к ежедневному браку готовой продукции. Если воспользоваться мойкой, которая стоит 5000 руб, такой неприятности можно избежать.

23.10.2019

Сыру Сыр

23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9