05.07.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Псковская обл.

Изменение терминологического аппарата и наименования продукции на полках не должно настораживать, считает Александр Никитин. В подтверждение своей позиции он привел пример колбасного сыра: в нем присутствуют растительные жиры, а потому называться сыром он не имеет права. Коррекция названия на упаковке прошла для рынка безболезненно: продукт не потерял ни позиций на полке, ни потребителя.

Напомним, с 16 июля в России начнут действовать новые правила маркировки продукции с растительными жирами, кроме того станут актуальны новые термины в перечне наименований молочной продукции.

– Любые нововведения, кроме запретительных (если с полок не начнут убирать товар) на потребителя никак не повлияют – он будет покупать продукт, к которому привык. Покупатель смотрит, прежде всего, на цену, а не на наименование. На него обращают внимание сети – главный бенефициар от фальсификата, – отметил Никитин.

По мнению Александра Никитина, «Меркурий» даже в том виде, в котором был запланирован, с фальсификатом бы не разобрался – оставались лазейки, через которые недобросовестные производители так или иначе научились проникать на рынок.

– «Меркурий» не позволяет видеть реальные объемы рынка, а в борьбе с фальсификатом не поможет, потому что не предполагает разделения молока на белок и жир. Прослеживаемость в молочной отрасли – блеф. И потребителю она не нужна, потому что не несет никакой практической пользы: все сырье на производстве в конечном счете попадает в огромный танк. ЭВС – мертворожденное дитя, я надеюсь, что до конца года система умрет окончательно, потому что колхозники имеют с ней огромные проблемы. Производительность производства падает, – подытожил Никитин.

С момента начала действия обязательной электронной ветсертификации, региональные предприятия все чаще сообщают о технических сбоях "Меркурия", между тем, Россельхознадзор заявляет, что система работает штатно. Причиной сбоев по версии ведомства является массовое в последние дни обращение по регистрации во ФГИС хозяйствующих субъектов. Ранее председатель совета директоров ЗАО «Агрофирма Оптина» Петр Бишко рассказал, что успешной работе в системе мешают периодически возникающие технические неполадки.


Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
18.04.2019

Братское молоко

Производство молока в Беларуси сохраняет позитивную динамику, хотя прирост в 2018 году оказался явно не таким высоким, как ожидалось. Куда движется рынок братской республики и какими видят перспективы дальнейшей работы российские и белорусские «молочники» – выяснял корреспондент The DairyNews.
Байкал-Биотех, ООО
Адрес:  Иркутская обл, Осинский район, с. Оса, ул. Свердлова, д. 78 
 
Матюха Ольга Николаевна, КФХ
Адрес:  Иркутская область, Усольский район, д Бадай 
 
Сибмилк, СЗСППК
Адрес:  Иркутская обл, Иркутский район, с. Хомутово, ул. Строителей, д. 37 
 
Вита, АО (Иркутская обл)
Адрес:  Иркутская обл, г. Усть-Кут, ул. Луговая, д. 1А