11.10.2011
Источник: www.province.ru
Регион: Республика Адыгея
На мероприятие, посвященном 20-летию государственности республики, из сыра готовили все: вареники, пироги, печенье, супы и даже торты.

- Любой гастрономический справочник на нашей планете начинается с термина «Адыгейский сыр». И это не потому, что «А» - первая буква во всех алфавитах. Наш Адыгейский сыр – первооснова всех других сыров, он содержит подлинный аромат молока и талант своих мастеров, - рассказал один из членов жюри конкурса, глава Адыгеи, Аслан Тхакушинов.

Хозяйки, которые бережно хранят вековые «сырные» традиции, прямо на площади Майкопа дали мастер-класс. Гости вкусного праздника смогли воочию увидеть, не только, как готовят блюда, но и как создается всеми любимый адыгейский сыр.  

Его, оказалось, можно использовать и как строительный материал. В номинации «Лучшее оформление конкурсного места» выиграло подворье Красногвардейского района. Победители поразили жюри тем, что слепили из сыра дом, двор и, самое главное, герб Адыгеи. На изготовление «вкусностроя» у мастеров ушло 30-литров молока.

Гран-При конкурса и звание Княгини Адыгейского сыра присудили Гошнау Казанчий из Теучежского раона. Ей досталось 15 тысяч рублей и золотая шапочка с вуалью ручной работы.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13479 Александра Смородина
УРАЛЕЦ, ООО (Русский Сарс)
Адрес:  Пермский кр, Октябрьский район, с. Русский Сарс
УРАЛЕЦ, ООО
Адрес:  Пермский край, Нытвенский район, д Постаноги, ул. Школьная, д. 4
БЕРЕЗНИКИ, СПК (КОЛХОЗ)
Адрес:  Нижегородская обл, Гагинский район, с. Березники, ул. Въездная, д. 1 "А
КОРОВИН В. В., КФХ
Адрес:  Алтайский край, Троицкий район, Хайрюзовский, с Ельцовка