78% сыра является фальсификатом - Россельхознадзор

Источник: The DairyNews
78,3% сыра, произведенного в РФ - фальсификат, заявили в Россельхознадзоре, со ссылкой на Интерфакс передает The DairyNews.
"Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром", - заявили в российском ветеринарном ведомстве. (Цитата по Интерфакс).

Согласно информации Россельхознадзора, 45% сыров, производимых в Москве и Подмосковье - фальсифицированы.

Напомним, по данным Минкэономразвития, в январе-августе производство сыров и сырных продуктов в РФ выросло на 25,1%.

Ранее Росстандарт сообщил о том, что лидером по фальсификации продовольствия в нашей стране является масло сливочное.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью