01.11.2008
Источник: idk.ru
Регион: Республика Башкортостан
550 тонн молока - на сыры На Белебеевском молочном комбинате, входящем в группу компаний "Нерал", пущена в эксплуатацию крупнейшая в России автоматизированная линия по производству твердых сычужных сыров.
Основным партнером при модернизации комбината выступила промышленная компания OBRAM (Польша). Линия включает в себя оборудование из Германии, Швеции, Дании, Японии, США, вся автоматика Siemens (Германия). Производственная мощность линии позволит перерабатывать 550 тонн молока в сутки.
Примечательно, что широкомасштабная модернизация проводилась без остановки действующих производств. Параллельно продолжает работать и производить продукцию линия "Гадан" (Дания), которая перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Больше того, объем загрузки предприятия только за последние три года увеличился более чем на 30%.
Сегодня Белебеевский комбинат производит 40 тонн продукции в сутки.
Цель заводчан - добиться выпуска лучшего в стране сыра из лучшего башкирского молока. И эта задача успешно выполняется. Уже год на предприятии действует новый аппаратный цех, где при помощи современных технологий (двойная тепловая обработка молока, ультратонкая механическая очистка - бактофугирование, деаэрирование) происходит качественная очистка и подготовка молока для производства.
Следующим этапом модернизации комбината станет установка автоматической линии по упаковке сыров. Это событие произойдет уже в ноябре.
Белебеевский молочный комбинат уже сегодня входит в пятерку крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров и динамично реализует свои проекты. Комплексная модернизация производства в сочетании с качественным сырьем и семидесятипятилетним опытом сыроделия даст возможность комбинату выпускать сыры, соответствующие лучшим европейским стандартам качества и существенно потеснить на рынке РФ импортные сыры, замещая их на отечественные аналоги и новые элитные бренды.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

21.03.2017

Мутное молоко

В феврале Союзмолоко заявило о намерении сформировать индекс себестоимости производства литра молока. Вскоре после этого стало известно, что один из крупнейших переработчиков молока – компания Danone, входящая в отраслевой союз, предложила поставщикам использовать индекс Союзмолоко при подписании договоров на поставку сырого молока.
Нива, ООО
Адрес:  Белгородская обл., Прохоровский район, с. Прелестное
Имени Ленина, СПК
Адрес:  Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Советская, д. 21
Кармаскалинское молоко, СПОК
Адрес:  Башкортостан респ., Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Гагарина, д. 8
Калужские холмы, ООО
Адрес:  Калужская обл., г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 1Б