01.11.2008
Источник: idk.ru
Регион: Республика Башкортостан
550 тонн молока - на сыры На Белебеевском молочном комбинате, входящем в группу компаний "Нерал", пущена в эксплуатацию крупнейшая в России автоматизированная линия по производству твердых сычужных сыров.
Основным партнером при модернизации комбината выступила промышленная компания OBRAM (Польша). Линия включает в себя оборудование из Германии, Швеции, Дании, Японии, США, вся автоматика Siemens (Германия). Производственная мощность линии позволит перерабатывать 550 тонн молока в сутки.
Примечательно, что широкомасштабная модернизация проводилась без остановки действующих производств. Параллельно продолжает работать и производить продукцию линия "Гадан" (Дания), которая перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Больше того, объем загрузки предприятия только за последние три года увеличился более чем на 30%.
Сегодня Белебеевский комбинат производит 40 тонн продукции в сутки.
Цель заводчан - добиться выпуска лучшего в стране сыра из лучшего башкирского молока. И эта задача успешно выполняется. Уже год на предприятии действует новый аппаратный цех, где при помощи современных технологий (двойная тепловая обработка молока, ультратонкая механическая очистка - бактофугирование, деаэрирование) происходит качественная очистка и подготовка молока для производства.
Следующим этапом модернизации комбината станет установка автоматической линии по упаковке сыров. Это событие произойдет уже в ноябре.
Белебеевский молочный комбинат уже сегодня входит в пятерку крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров и динамично реализует свои проекты. Комплексная модернизация производства в сочетании с качественным сырьем и семидесятипятилетним опытом сыроделия даст возможность комбинату выпускать сыры, соответствующие лучшим европейским стандартам качества и существенно потеснить на рынке РФ импортные сыры, замещая их на отечественные аналоги и новые элитные бренды.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

16.08.2017

Импортеры и экспортеры: проблемы внутреннего рынка молока

Внутренний рынок РФ характеризует неравномерное распределение мощностей производства и переработки молока. Алтайский край способен переработать 2 млн. тонн молока, но нынешний объем переработки не достигает и 1 млн. тонн. Тогда как в соседней Новосибирской области отмечается нехватка перерабатывающих площадок. The DairyNews опросило экспертов и участников рынка на тему ситуации в молочной отрасли регионов.
18.08.2017 15:25:44

Молочные версты Сибири

6 1146 Константин Яровой
Заболотский, ОАО
Адрес:  Минская обл., Любанский район, д.Заболоть
Беловежские сыры, СОАО
Адрес:  ул.Социалистическая, д. 18, 225080, г. Высокое, Каменецкий район, Брестская область, РБ
Орловский, Совхоз
Адрес:  деревня Мизиново Щёлковский муниципальный район, Московская область, Россия
Ленино, ЖК
Адрес:  Караталга, Татарстан