16% брянского молока признали опасным

Источник: 24tv.pro
В Брянске подвели итоги мониторинга качества молочной продукции, которую выпускают предприятия региона.

По данным Россельхознадзора, в этом году исследовано 1362 пробы молочной продукции, произведенной Брянскими предприятиями на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза.

В результате выявлено 420 "опасных" образцов, это составило 16% всех проб. В молочной продукции, в частности, находили превышение содержания антибиотиков, несоответствие по микробиологическим и физико-химическим показателям безопасности качества.

Специалистами также было обнаружено 212 проб показателям фальсификации (наличие жиров немолочного происхождения).

В результате проверок к административной ответственности  привлечено 80 должностных и юридических лиц. Общая сумма штрафов составила более 1, 2 миллионов рублей.

На 2,3 тонны небезопасной продукции наложен арест.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью