19.03.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия


- Алексей, какова степень важности обеспечения должного уровня кормовой базы в молочном животноводстве?

- Объемы и качество молока – вот основной критерий оценки эффективности молочного животноводства. Несмотря на его растущую долю в агропромышленном производстве нашей страны в последние несколько лет, вызванную, в том числе, санкциями, в подавляющем большинстве отечественных ферм надои вдвое ниже европейских производителей: 4–4,5 тыс. литров на корову против 9-10 тыс. литров. При этом именно кормовая база играет первостепенную роль: на нее приходится до 60% успеха молочного животноводства, 30% – на генетику стада, и 10% – на содержание животных.

- В чем вы видите основную причину такой существенной разницы в надоях? Кормов не хватает, или дело в другом?

- До 70% себестоимости мяса и молока приходится на расходы фермерства на корма. Неудивительно, что на этой основной статье расходов сельхозпроизводители и стараются сэкономить. Но в попытке оптимизировать эти затраты, они не там ищут выгоду. Например, зачастую при выборе технологии кормопроизводства наши сельхозпроизводители руководствуется первоначальной стоимостью техники, а не себестоимостью и объёмом произведенного молока. Именно поэтому у нас и преобладает заготовка сенажа в траншею. Ведь основными затратами здесь являются ремонт и поддержание силосных траншей и трамбовка. Но по сути, фермеры просто закапывают свою экономическую выгоду. Такая технология имеет ряд недостатков с точки зрения сохранности, а значит и питательности получаемого корма.  Как следствие, снижается продуктивность животных. Вот и получается, европеец, имея 200 голов в стаде, получает молока столько же, сколько у нас с 500-550 голов.

- И в чем Вы видите альтернативу?

- Если стремиться к реализации максимального потенциала животных за счет улучшения кормовой базы, то альтернатива – в более современной и совершенной технологии кормопроизводства. Наиболее эффективной сегодня является заготовка сенажа в пленку с индивидуальной упаковкой.


- Что же сдерживает отечественных фермеров применять эту технологию?

- Среди приверженцев технологии заготовки в траншею и в рулоны ведутся споры. Один из первых вопросов, которые задают поклонники траншейного метода, как может сравниться производительность индивидуальной упаковки рулонов с работой мощного импортного кормоуборочного комбайна? Многие удивятся, но производительность рулонного пресс-подборщика обмотчика FastBale, новейшей разработки Kverneland Group, равна производительности комбайна. Такое возможно благодаря уникальному принципу безостановочной работы. При равной массе валка его производительность составит 60-80т/ч, то ест ь как у комбайна.

Помимо скорости, среди традиционных заблуждений фермеров о плюсах траншейного производства кормов – меньшая стоимость и наличие готового парка машин, тогда как к минусам индивидуальной упаковки в рулоны ошибочно относят возрастающую стоимость заготовки в связи с использованием пленки и необходимостью пополнения парка новой линейкой техники.

- А разве это не так?

- Во-первых, ошибочно оценивать экономическую сторону вопроса исключительно с точки зрения затрат на приобретение техники: оценивайте материальную выгоду «на выходе». Во-вторых, давайте рассмотрим технологическую цепочку, требующуюся для заготовки сенажа на стадо из 1000 голов. Это примерно 4200 тонн корма, на производство которого при обеих технологиях уйдет примерно 7 дней при 10-часовой рабочей смене.

Итак, допустим, при обеих технологиях в начале работает триплексная косилка, далее ворошилка и валкообразователь. Разница наступает на следующем этапе. Для заготовки в траншею потребуется кормоуборочный комбайн, работа которого, как мы уже поняли, заменяется пресс-подборщиком-обмотчиком для заготовки в пленку. После чего в первом случае для перевозки к месту хранения скошенной массы понадобится 6 КАМАЗов, во втором случае для транспортировки рулонов – 3 погрузчика. Для трамбовки заготавливаемого корма в траншею необходимы часто используемые тяжеловесы К701 в количестве 2 единиц на указанное поголовье, в том время как для укладки готовых упакованных рулонов – 1 погрузчик. Теперь давайте посчитаем расход солярки и посмотрим на разницу. Вы удивитесь!



Уборка

Перевозка

Укладка

Разница, руб


Техника

Кол-во

Расход, л/ч

Итого, л

Итого, руб (1 л ДТ=47 руб.)

Техника

Кол-во

Расход, л/ч

Итого, л

Итого, руб (1 л ДТ=47 руб.)

Техника

Кол-во

Расход, л/ч

Итого, л

Итого, руб (1 л ДТ=47 руб.)


Сенаж в траншею

Комбайн

1

60

60

2 820

КАМАЗ

6

12

72

3 384

К 701

2

29

58

2 726


Сенаж в упаковку

Пресс-подборщик обмотчик FastBale

1

15

15

705

МТЗ (погрузчик)

3

8

24

1 128

МТЗ (погрузчик)

1

8

8

376


Разница за 1 час

45

2 115

Разница за 1 час

48

2 256

Разница за 1 час

50

2 350


Разница за 10-часовую смену

450

21 150

Разница за 10-часовую смену

480

22 560

Разница за 10-часовую смену

500

23 500


Разница за 7 дней

3 150

148 050

Разница за 7 дней

3 360

157 920

Разница за 7 дней

3 500

164 500

470 470



- Да, разница действительно есть в пользу упаковки в рулоны. Но может быть для особо яростных приверженцев заготовки в траншею не такая очевидная, чтобы что-то менять?

- Это не все! Давайте вспомним про потери при траншейном производстве сенажа, во-первых, при загрузке кузова, во-вторых, про потерю листка при грубой уборке комбайном бобовых культур или сдувании при сильном ветре злаковых, в-третьих – при трамбовке, и, наконец – при хранении (порча корма из-за протекания влаги по краям ямы). Таким образом, минимальные потери при заготовке в яму или траншею составят 15%. При стоимости сенажа 2 руб./кг потери на 4200 тонн составят 1300000 рублей.


- Звучит убедительно. Но давайте вспомним про пленку, сколько ее потребуется на упаковку рулонов?

- Пленки на такое количество сенажа (4200 тонн) понадобится на сумму порядка 1 млн рублей. При этом давайте это рассматривать с точки зрения инвестиций в удобство логистики и хранения, в качество и целостность кормов, тогда как более 1 млн рублей мы просто «зарываем в яму», когда теряем сенаж при траншейном производстве.   

- Многие справедливо заметят, что кормоуборочные комбайны универсальны и могут работать на заготовке разных кормов. Универсален ли FastBale?

- Переоборудовать комбайн, оснастив его жаткой на кукурузу, например, стоит недешево, надо сказать. Что же касается заготовки разных кормов с помощью FastBale, это возможно. При этом не нужно ничего докупать. Этот пресс-подборщик может безостановочно работать не только с сенажом, но и с сеном, не используя при этом обмотчик. Качество рулонов остается такое же высокое.  

А есть ли еще какие-либо аргументы в пользу заготовки в рулоны?

- Тут стоит вспомнить про колоссальную нагрузку на почву, которую создают груженые КАМАЗы, особенно во влажных условиях. Остаются глубокие колеи, которые нередко не убираются в последствии и создают опасные условия для работы другой техники (например, косилок). Кроме того, образуются переуплотнённые участки, которые негативно влияют на агрофизические и химических свойства почвы. В некоторых случаях это ведет к застою влаги на полях и срыву агротехнических сроков сельхозработ. Когда на поле работает один трактор в паре с рулонным пресс-подборщиков обмотчиком такого не происходит.

Кроме того, стоит помнить, что индивидуальная упаковка – это и гарант сохранности корма (при нарушении герметичности пострадает небольшой объем, тогда как если нарушится слой пленки в траншее, это приведет к порче куда большего количества сенажа), и точное соблюдение рациона скота, и удобство реализации излишка.

В заключении хочется отметить, что на протяжение последних лет двадцати технология заготовки кормов в России не претерпевала значительных положительных изменений. А это создает серьезный сдерживающий фактор для развития всей животноводческой отрасли. Чтобы достигать большего, необходимо начать модернизировать все звенья. Не достаточно отстроить новые коровники для породистого поголовья – это не принесет ожидаемой экономической выгоды. Важно начать с основы, кормовой базы, которая, напомню, составляет до 60% успеха в молочном животноводстве.

Читать другие интервью

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.05.2019

Один год Патрушева

Год назад 18 мая Дмитрий Патрушев был назначен на должность главы Минсельхоза России. The DairyNews предлагает читателям вспомнить, что обещал министр и как изменилась отрасль за период руководства федерального аграрного ведомства экс-директором Россельхозбанка.
Тверьплемсервис, ООО
Адрес:  Тверская обл, Калининский район, д. Аввакумово, д. 15 стр. 1 офис 23 
 
Ильинская творожная компания (ИТК), ООО
Адрес:  Пермский кр., г. Пермь, ул. Куйбышева, д. 50А офис 408 
 
Клевер МК, ООО
Адрес:  Тюменская обл, г. Тюмень, проезд Солнечный, д. 22 кв. 372 
 
Собина Н.И. КХ
Адрес:  Удмуртская респ, Шарканский район, д. Собино, ул. Тамбырь, д. 5Б