02.12.2017

Комментарий эксперта

Тарас Кожанов, директор ООО «Лукоз Саба»
Тарас Кожанов, директор ООО «Лукоз Саба»:
DN: Как Вы оцениваете роль электронной ветсертификации для молочной отрасли? Нужна ли данная система в РФ?

- В перспективе, это будет хорошая система прослеживаемости, что увеличивает уровень безопасности животноводческой продукции для потребителя, но на данный момент молочная отрасль не готова, особенно по готовой продукции. По сырому молоку еще возможно введение системы в обозримом будущем.

Итоговое мнение следующее: по сырому молоку можно ввести в ближайший год и это реально должно заработать, по готовой продукции не раньше чем через 2-3 года, если вообще стоит вводить, так как готовая продукция проходит пастеризацию и безопасна. К слову, в Госдуме уже задумались на эту тему.

DN: Какие достоинства и недостатки работы во ФГИС "Меркурий" Вы можете отметить?

Достоинства:

- Прослеживаемость от поля до полки, что увеличивает уровень безопасности животноводческой продукции

-Экономия финсредств на специальных бумажных бланках для ветсвидетельств

Недостатки:

-Частые технические проблемы в системе (подвисания и т.д.)

-Все делается через интернет, а интернет есть не у всех и получается выпадает из бизнеса часть рынка

-Увязка с госветврачами у которых график работы 8-17, пн-пт. для оформления ветсвидетельств, а отгрузки могут быть и ночью, и в выходные.

-Для молочной отрасли очень сложно построить систему отслеживания и расчета от количества входного сырья до количества выпущенной гот. продукции.

Проще говоря нам сложно построить систему учета из серии «из скольких кг молока, какого хозяйства, сколько получилось готовой продукции, только у единиц построена эта система учета, и она требует больших капиталовложений в переустройство учета.

-Допзатраты на автоматизацию создания ветсертификатов, дополнительный персонал, дополнительная техника.

-Так же, плохая информированность участников товарооборота, кроме больших торговых сетей.

DN: Готова ли на Ваш взгляд, молочная отрасль к внедрению ЭВС? И что необходимо для оптимальной готовности к работе во ФГИС "Меркурий"?

- На данный момент молочная отрасль однозначно не готова к внедрению ЭВС

В ближайший год будет готова только по сырому молоку, по готовой же продукции через 2-3 года только, не раньше.

Необходимо следующее:

-Внедрение ФГИС «Меркурий» разбить на 2 этапа:

а. внедрение системы электронной ветеринарной сертификации
на сырое молоко;

б. внедрение системы электронной ветеринарной сертификации
на готовую продукцию.

Установить разные даты внедрения системы

-создать подробные, простые в восприятии инструкции по работе в ФГИС Меркурий

-периодически собирать совещания между государством и бизнесом по теме внедрения, чтобы разбирать там проблемы и вопросы. Но совещания должны быть профильными. Каждый участник товарооборота в меркурие должен отдельно собираться.

Фермы с фермами, заводы с заводами, розничные магазины с магазинами.

- Субсидирование капиталовложений перерабатывающих заводов, которые перестраивают учетную систему сырья и готовой продукции

-Организовать постоянные обучающие курсы в каждому регионе, так же отдельно по профилям (фермы, заводы, магазины)

-Разработать универсальный штрих-код, чтобы он подходил всем торговым сетям.

По итогу, нужно время, чтобы все подготовить и план действия по внедрению от государства.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье