Горячая тема
Выгребая погреба
С 30 сентября по 2 октября в Москве прошли "Сырные дни" в рамках гастрономического фестиваля "Золотая осень", организованного Правительством Москвы и Минсельхозом России. The DairyNews опросило ряд участников фестиваля и узнало их мнение о прошедшем мероприятии.По словам фермеров и сыроваров, принявших участие в мероприятии, подобные ярмарки могут стать лучшей господдержкой для отрасли.
Читать полностью
04.10.2016
Комментарий эксперта
Михаил Гершкович, директор по продажам компании «Вежливые продукты» :Фестиваль прошел отлично, был интерес ко всем видам сыров: и твердым, и мягким. Было очевидно, что Москва соскучилась по натуральным качественным продуктам из молока. Мы продали около 600 кг. сыра. Такое мероприятие – это большая и важная поддержка от государства. К сожалению, это единственная поддержка, которая сейчас есть для малого бизнеса в этой сфере. Можно было бы проводить такие мероприятия чаще, например, раз в 3 месяца. Для производителей мягких и полутвердых сыров – это было бы очень хорошим подспорьем для развития и расширения сыроварения.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки