Комментарии экспертов

Валерий Кузаков, один из основателей сыроварни «Губернский сыровар»

Валерий Кузаков, один из основателей сыроварни «Губернский сыровар»


Сергей Балаев, фермер. Компания «ЭкоДеревушка»

Сергей Балаев, фермер. Компания «ЭкоДеревушка»


Мария Коваль, руководитель «Сыроварни Марии Коваль»

Мария Коваль, руководитель «Сыроварни Марии Коваль»


Михаил Гершкович, директор по продажам компании «Вежливые продукты»

Михаил Гершкович, директор по продажам компании «Вежливые продукты»


Олег Сирота, основатель сыроварни «Русский пармезан»

Олег Сирота, основатель сыроварни «Русский пармезан»


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью