EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Цена сыра

В условиях снижения покупательской способности населения и присутствия фальсификата на полках магазинов возможности производить и реализовывать качественный сыр в России ограничиваются. По оценкам некоторых участников рынка, большой проблемой является и неясное ценообразование на сыры. Сегодня на полке можно встретить традиционные российские сыры, продающиеся по цене от 200 до 900 рублей за кг. Читать полностью
17.04.2015

Комментарий эксперта

Яна Могилева, менеджер по региональным коммуникациям сети «ЛЕНТА»
Яна Могилева, менеджер по региональным коммуникациям сети «ЛЕНТА»:
Пул поставщиков изменился (после введения продэмбарго-ред.), прежде всего, в сторону российских производителей, а также зарубежных стран, которые не попали под запрет импорта. В категории сыров больше чем на 25% выросла доля поставок из Беларуси, начались поставки швейцарских сыров. Начали сотрудничество с новыми поставщиками из Турции, Армении, Аргентины и Уругвая.

На сегодняшний день нам удалось заместить абсолютное большинство SKU, попавших под запрет. Дальнейшее замещение наталкивается на уникальность товаров, которым нет адекватных аналогов на рынке, например, твердые сыры, сыры с плесенью, сыры с добавками. Дефицит этих сыров пока не восполнен на полках.

Мягкие сыры отечественного производства и сыры из Белоруссии пользуются большим спросом у покупателей в виду доступной цены и широкого ассортимента.
Горячая тема
05.04.2024
«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью