EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Спрос на обеспеченность

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) в 2016 году российские предприятия переработали 17,2 млн тонн молока, на 0,87% больше, чем 2015 году. В 2017 году, как говорят, опрошенные The DairyNews участники рынка, ситуация с обеспеченностью сырым молоком улучшилась, в том числе по причине снижения спроса на сухое молоко. Читать полностью
27.09.2017

Комментарий эксперта

Людмила Домахина, начальник лаборатории №1 ООО «Белый медведь»
Людмила Домахина, начальник лаборатории №1 ООО «Белый медведь»:

DN: Как Вы оцениваете ситуацию с обеспеченностью сырым молоком в России и в Вашем регионе?

ЛД: Сырого молока мало и нам его не хватает, хотелось бы больше качественного и хорошего молока. У нас безусловно ведется контроль за качеством молока, но он должен начинаться на фермах, и таким контролем должна заниматься именно ветеринарная служба.

DN: Достаточно ли мощностей по переработке молока на Ваш взгляд?

ЛД: У нас на предприятии достаточно мощностей по переработке молока. В целом, я считаю, что у большинства предприятий в нашем регионе с этим также нет проблем, мы работаем не в полную силу.

DN: Спасибо за беседу. 

Горячая тема
05.04.2024
«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью