Горячая тема
Призрак интервенции
Перед сезоном «большого молока» на рынке в очередной раз замаячил призрак «белых» интервенций. Кому они необходимы и будет ли РФ поддерживать «закупку белорусского молока»? Разбиралось The DairyNews.
Читать полностью
26.04.2017
Комментарий эксперта
Михаил Мищенко, директор "Центра изучения молочного рынка":Я продолжаю настаивать на том, что молочные интервенции - это нужный инструмент.
НО! Вопрос заключается в том, как он будет реализован. На мой взгляд, в том виде, котором интервенции заявлены сейчас, они не будут работать. Либо они создаются для каких-то других целей, о которых можно только догадываться.
Давайте разберемся, что такое интервенции и для чего они нужны. Они нужны для решения двух задач:
- Чтобы снять излишки сезонного сырого молока, которые оказывают давление на цены.
- Чтобы обеспечить дешевым сырьем сушильщиков и сыроделов для того, чтобы у них была возможность произвести конкурентоспособные биржевые продукты - сухое молоко, масло, сыр.
Предложенный формат проведения интервенций не решает этих задач.
Во-первых, предлагается не снимать излишки с рынка, а применять механизм ко всему объему сырого молока. В этом случае может быть два варианта последствий: либо это вообще не окажет никакого влияния на рынок (из-за мизерного объема), либо повысит цену на летнее сырье (это снизит маржу для производителей цельномолочной продукции, которые пытаются отыграть высокие зимние цены, и одновременно не позволит сушильщикам произвести дешевое сухое молоко). Во втором случае зимой сухое молоко может быть не реализовано по причине неконкурентной цены. Тогда либо государство, либо сушильщики, либо обе стороны просто окажутся в проигрыше.
Во-вторых, сомнительным кажется решение проводить интервенции в отдельных регионах. Логистика молока сегодня очень крутая и может превышать 1000 километров. В результате, из-за желания продать молоко подороже производители из тех регионов, в которых не планируется интервенция, могут уходить от своих привычных покупателей. И это опять-таки повысит цену на сырье, что может привести к повышению цены на конечную продукцию. Некоторые выбранные для интервенции регионы вообще вызывают сомнения. Например, Саратовская область. Там недостаточно молока. Там много приписок за счет ЛПХ, но реального молока там недостаточно. О каких интервенциях там можно вести речь? Скорее всего это будут махинации с импортными молоком и оттягивание молока из других регионов, например, из Воронежской области.
Чтобы интервенции заработали, необходимо сделать следующее:
- Интервенции должны касаться только излишков. То есть цена на молоко для производства цельномолочной продукции должна быть более-менее стабильной по году и удовлетворять и производителей, и переработчиков. Мало того, на ЦМП как правило идет наиболее качественное молоко. Цена излишков должна быть минимальной и не превышать 15-17 рублей за литр. То есть, если в среднем по году хозяйство сдает на переработку, допустим, 20 тонн молока в сутки для производства ЦМП, то цена на этот объем должна колебаться минимально. При этом, если летом оно начинает производить 25 тонн, то излишек в объеме 5 тонн должен быть продан сушильщику или сыроделу дешево! Благодаря этому мы будем иметь дешевые сыр, сухое молоко и масло. Только в этом случае рынок становится сбалансированным.
- Чтобы реализовать первый пункт, необходимо просчитать объемы производства цельномолочной продукции в каждом регионе России и понять реальную круглогодичную потребность в молоке. Кстати, Центр Изучения Молочного Рынка уже имеет эти расчеты. И они находятся в открытом доступе.
- Интервенции должны проходить по всей стране.
Только таким образом можно регулировать рынок. Это сложнее, чем просто объявить торги. Но это единственный путь!
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью
18.03.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
26.02.2024
Dairy Index DIA вырос на пять копеек