25.04.2017

Комментарий эксперта

Елена Стафеева, председатель СХПК «Пламя»
Елена Стафеева, председатель СХПК «Пламя»:
Цены на молоко в Свердловской области пока не падают, но разговоры об этом идут. Наши партнеры – переработчики молока делают запасы творога и сливочного масла. Соответственно, интервенции были бы уместны, если бы они помогли сохранить нам цены на молоко. Может быть, в других регионах картина противоположная, но у нас производство молока растет, и перспектива снижения цен меня пугает, потому что при этих ценах мы выживаем. Мы понимаем, что наши цены выше, чем в Европе, но и жизнь у нас тяжелее. Стоимость и доступность приобретения техники, возможность получения кредитов, особенно инвестиционных, высокие процентные ставки по кредитам – со всем этим есть трудности, поэтому с Европой нас сравнивать нельзя. При огромной инвестиционной емкости этого бизнеса и длительных сроках окупаемости вложенных средств, эта цена нас спасает. Что касается роста цен на сливочное масло, то я думаю, что это связано с тем, что масло – молокоемкий продукт, а цены на сырье выросли.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью