12.04.2018

Комментарий эксперта

Пресс-служба ГК "ЭФКО"
Пресс-служба ГК "ЭФКО":
Предложения, которые сегодня звучат от Министерства сельского хозяйства, продиктованы ситуацией со снижением цен на сырое молоко, которое, в свою очередь,  обусловлено снижением цен на мировом рынке на сухое молоко. Эффективной мерой поддержки отрасли может стать введение защитных мер в части ввоза сухого молока в России или увеличение пошлин. В тоже время, следует отметить, что сухое молоко – это точно такой же натуральный продукт, как и сырое молоко. От сырого оно отличается лишь отсутствием витамина С, который разрушается при тепловой обработке. Безусловно, необходимо наращивать в России производство собственного молока, однако сделать это одномоментно не получится чисто физически. Кроме того, изменение технического регламента требуют серьезного и глубокого обсуждения совместно с отраслевым сообществом. 

Что касается использования растительных жиров в молочной продукции, то существующим Техническим регламентом это не допускается. Растительные жиры можно использовать для производства молокосодержащей продукции, при этом происходит замена части животных жиров на растительные масла без замены молочного белка. Наличие немолочных компонентов указывается на этикетке. Однако молокосодержащие продукты отличаются низким содержанием насыщенных жиров, холестерина, имеют более сбалансированный жирнокислотный состав и сегодня занимают достойное место на полках магазинах.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.