29.12.2016

Комментарий эксперта

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области
Пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области:
DN: На Ваш взгляд, каким был 2016 год для молочной отрасли?

В 2016 году, как и в течение ряда предыдущих лет, молочное животноводство в Рязанской области демонстрирует положительную динамику, в том числе благодаря оказанию хозяйствам господдержки.

Чтобы успешно развивать молочную отрасль, необходимы четыре взаимосвязанные составляющие: наличие подходящих климатических условий; наличие производственно-сырьевой базы (животноводческие комплексы и молочно-товарные фермы с поголовьем коров); наличие мощностей по переработке молока; наличие рынка сбыта.

Все они в Рязанской области есть, поэтому молочное животноводство было и остается приоритетным направлением развития агропромышленного комплекса региона.

DN: С какими проблемами столкнулись участники отрасли в уходящем году?

По итогам 2016 года прогнозируемое производство молока в сельхозпредприятиях области составит 324,5 тыс. тонн молока, при росте 1,8 % к 2015 году (+ 5,8 тыс. тонн).

Наряду с этим рост в крестьянских (фермерских) хозяйствах достигнет более 20 % к уровню 2015 года, и составит около 8 тыс. тонн.

За 11 месяцев текущего года производство молока в сельскохозяйственных предприятиях региона составило 298,7 тыс. тонн, что больше на 5,4 тыс. тонн уровня прошлого года (101,8 %).

41% от объёма производства сырого молока региона, производят в двух холдингах – «Молочный продукт» и «ОКААГРО» и 4 крупных хозяйствах – ООО «Авангард» Рязанского района, ООО «Вакинское Агро» и ООО «АПК Русь» Рыбновского района, колхоз им. Ленина Касимовского района.

Наряду с ростом производства молока растет продуктивность дойного стада. По сравнению с прошлым годом надой на корову уже увеличился на 170 кг и составил 5315 кг, по итогам года ожидается получить около 5800 кг от каждой фуражной коровы (+ 3,4 % к 2015 году).

Несмотря на довольно хорошие результаты, есть и проблемы. Основная проблема, из-за которой не удаётся увеличивать производство молока более высокими темпами на протяжении ряда лет, - снижение маточного поголовья коров. За 5 лет несмотря на увеличение валового производства молока, поголовье снизилось практически на 6 тысяч голов (с 61,7 в 2012 до 55,6 тысяч голов в 2016 году).

Причины здесь, в основном, организационные, часто зависящие от конкретного собственника и руководителя. В основном выбывают коровы в мелких товарных хозяйствах с плохой экономикой и низкой эффективностью труда, с поголовьем до 200 голов.

В 9 хозяйствах области полностью ликвидировано поголовье коров. Также снизилось поголовье в ряде крупных хозяйств, где оно ввозилось из-за рубежа и пока не удаётся выйти на полное самовоспроизводство. А в связи с санкциями и ростом валютного курса ввоз из-за рубежа стал и вовсе не целесообразен.

Вторая очень важная проблема, с которой необходимо работать –воспроизводство стада. Не во всех хозяйствах должным образом организована работа по искусственному осеменению крупного рогатого скота, с чем связан низкий выход телят на 100 коров. В ряде районов он не превышает 60 %, когда для нормального воспроизводства нужно не менее 80 %.

Третья проблема - отставание ряда хозяйств от современного уровня технологий ведения молочного животноводства, а именно износ животноводческих помещений, износ технологического оборудования, низкий уровень технологии кормления.

DN: Появились ли новые возможности, на Ваш взгляд, в уходящем году, для развития молочной отрасли?

Одной из основных задач в 2016 году стало увеличение доли собственной переработки в валовом производстве молока. За последние 5 лет этот показатель постоянно увеличивался и в 2016 году предположительно составит 55,9 % молочных ресурсов. Отгрузка в другие регионы составит 41,8 %.

Загрузка производственных мощностей на данный момент по цельномолочной продукции составляет 61,0 %, маслу сливочному - 52 %, сырам твёрдым (полутвёрдым и мягким) - 19 %. По мощностям создан резерв для переработки до 200 тыс. тонн молока в год.

С целью защиты от конкуренции была сделана ставка на развитие собственной сырьевой базы, и это удалось таким средним и мелким перерабатывающим предприятиям, как – Старожиловский молочный завод, Рыбновский молочный завод, ООО «Спасск Молоко», Елатомский маслосырзавод, завод-автомат Вакинское Агро, Агромолкомбинат Рязанский.

DN: Каковы ключевые результаты 2016 года для Вас?

По оперативной информации за 11 месяцев текущего года высшим сортом реализовано 81,1 % молока. Таким образом, молока высшего сорта производится на 70 % больше, чем в 2006 году.

Товарность молока увеличилась на 7,1 % и составила за 11 месяцев текущего года 95,8 %.

Коэффициент сезонности производства молока за 10 лет снизился более чем на 40%, с 2,16 в 2006 году до 1,28 – в 2016 году. И мы можем практически на протяжении всего года равномерно производить требуемый для наших контрагентов объем молока.
Динамика закупочной цены по годам за последние годы показывает стабильный рост.

По предварительной оценке, средняя цена за 2016 год составит 25,20 руб. за 1 кг с НДС (110 % к уровню прошлого года). Кроме того, в течение нынешнего года не отмечалось сезонного колебания цен, характерного для предыдущих лет. Сегодня по цене более 25 руб./кг. с НДС реализуется более 88% молока, для сравнения в прошлом году такого молока было 15%.

Высокое качество молока и снижение сезонности производства создает конкуренцию между Федеральными и региональными переработчиками и позволяет поддерживать достаточно высокие, по сравнению с другими регионами, закупочные цены на сырье.

Средняя цена в Рязанской области значительно выше, чем средняя по России и ниже только Дальневосточного и Крымского Федеральных округов по понятным причинам.

Несмотря на постоянный рост себестоимости, рентабельность производства молока находится на достаточном уровне. И при разумном подходе каждый вложенный в «корову» рубль принесет дополнительную прибыль.

DN: Каким, на ваш взгляд, будет 2017 год для молочной отрасли?

Год будет непростым. Путей повышения производства молока в Рязанской области может быть только два – это повышение продуктивности дойного стада и увеличение поголовья коров.

Первое - это повышение продуктивности и здесь четыре главных направления: повышение генетического потенциала; улучшение состава рациона (работа с кормовой базой и кормовыми добавками); модернизации производственных процессов; поддержание хорошего здоровья животных.

Второе над чем надо работать – это сохранность и увеличение поголовья коров, за счет улучшения воспроизводства и покупки молодняка и реконструкции имеющихся животноводческих помещений с увеличением скотомест, строительства новых комплексов (инвестпроекты).

Оба эти пути требуют планомерной работы как хозяйств и Минсельхоза, так и государственной поддержки.

DN: На чем бы вы хотели сфокусироваться в следующем году?

Основные усилия необходимо направить на обеспечение сохранности и роста численности поголовья молочных коров, увеличение объемов производства молока не менее 2 % в год, выхода телят на уровне 75-80 голов на 100 коров в 2017 году с увеличением в последующие годы. Также необходимо продолжить планомерную работу по повышению качества молока, особенно в летний период и выравниванию производства в течение года.

Наиболее важным направлением, как для хозяйств, так и для администраций районов должен стать поиск инвесторов, желающих создать современные фермы или провести модернизацию существующих.

За последние 10 лет практически реализовано 20 инвестпроектов, вложено более 8,5 млрд. рублей инвестиций. Объём мощностей более 135 тыс. тонн молока в год.

В 2017 году дополнительно планируется к реализации 3 инвестпроекта с общим объёмом 1 млрд. руб. Планируемый объём производства более 20 тыс. тонн молока в год – это ООО «Авангард» Рязанского, СПК «Ряжский Агроцентр» Ряжского и ООО «Родина» Кораблинского районов.

Производство молока в Рязанской области является приоритетным направлением в 2017 году и основной объем государственной поддержки будет направлен на повышение продуктивности в молочном скотоводстве при условии соблюдения сельхозтоваропроизводителями сохранения маточного поголовья коров в 2016 году.

Поддержка племенного КРС молочного направления предполагает увеличение ставки на компенсацию части затрат на приобретение племенного молодняка крупного рогатого скота.

Так же предусмотрена грантовая поддержка начинающих фермеров (сумма максимального гранта увеличивается вдвое) и на развитие семейных животноводческих ферм (сумма максимального гранта увеличивается на 50 %).

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

22.02.2017

На старт. Внимание. Деньги!

Как стало известно The DairyNews, окончательное утверждение соглашений (подписание их со стороны МСХ РФ) с региональными аграрными ведомствами о предоставлении денежных лимитов в рамках «единой субсидии» проходит уже сегодня. Все ли субъекты РФ успели реализовать данное распоряжение и кому поможет «единая субсидия», ставшая самым главным изменением в господдержке АПК в 2017 году?
Новая жизнь, ООО
Адрес:  Рязанская обл., Кораблинский район, д Ковалинка, ул. Молодежная, д. 1
Новая жизнь, ОАО СПК
Адрес:  Московская обл., Ступинский район, с. Мещерино, ул. Новая, д. 1А
Лесная сказка-центр, ООО
Адрес:  Ярославская обл., г. Переславль-Залесский, ул. Магистральная, д. 3А
Касьянова Ольга Викторовна, ИП
Адрес:  Тамбовская область, Сосновский район, с Стёжки