Горячая тема
Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка
По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
Читать полностью
24.04.2018
Комментарий эксперта
Вартан Аветов, основатель ООО «А2 молоко»:
- Функциональное питание можно назвать перспективным направлением молочной отрасли. Под ним понимается не только молочный продукт в чистом виде, но и обезжиренный или с различным содержанием белков. Главным трендом рынка молока на ближайшие 5-10 лет я считаю молоко А2. Мы намерены продолжать работу в этом направлении, в том числе, для формирования у покупателя глубокого знания отличий молока А2 от традиционных молочных продуктов.
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью
18.03.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
26.02.2024
Dairy Index DIA вырос на пять копеек