Горячая тема
Что мы пьем и можно ли это экспортировать?
Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
Читать полностью
13.11.2017
Комментарий эксперта
Станислав Наумов, директор по взаимодействию с органами государственной власти x5 Retail Group:
Мы живем в условиях сжатого потребительского спроса. Но это не означает, что нужно идти по пути расширения эрзац-и суррогатной продукции. Человек, который приходит в магазин федеральной сети, рассчитывает не только на стандарт качества, но и на хорошее отношение к себе. Мы безусловно видим тенденцию, связанную с нацеленностью потребителя на здоровое питание. Происходит это не потому, что они пили молоко в первом классе, а потому, что производители продовольствия являются крупнейшими рекламодателями на медиа-рынке. Есть одна тенденция, которую нужно обозначить – это утилизация. Мне кажется, что сегодня непонятно в какой части серой экономики решается этот вопрос. Между тем производится у нас в стране больше чем потребляется.
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью
18.03.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
26.02.2024
Dairy Index DIA вырос на пять копеек