23.09.2014

Комментарий эксперта

Игорь Лупинос, член совета директоров ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия
Игорь Лупинос, член совета директоров ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия :
Повышение индикативных цен – это типичная практика. Повышения бывают более или менее логичные с точки зрения рынка. Безусловно, есть логика и в решениях белорусских властей. В данном случае белорусы подняли цены на сыр и масло, исходя из того, что началось определенное оживление на рынке сыра. Пока на рынке масла подобного оживления, нет, но я думаю, что белорусские власти ожидают, что когда закончатся запасы масла, оно будет востребовано, поэтому они готовы подержать масло на складах. Нельзя сказать, что это нелогичное решение. Можно спорить о сроках введения, логично ли было повышать инидикативы сейчас или через две недели. Принципиальной разницы нет.

Это, безусловно, очень повлияет на формирование цен на российском рынке и будет одним из доминирующих факторов на рынке масла, СОМ до того момента, пока к нам не придут южноамериканские молочные продукты.

По поводу динамики цен на российском рынке, сейчас сложно делать прогнозы на ноябрь, поскольку могут проявиться факторы, которые не учитывают аналитики. Я думаю, что в течение октября принципиальных изменений на рынке не произойдет. Рост будет, но он не будет значительным. Для этого нет серьезных факторов, таких как резкое увеличение спроса или резкий недостаток сырья. Белоруссия готова при помощи прибалтийских стран предложить большие объемы товаров.

Думаю, что введенное Россией эмбарго стало сдерживающим фактором для роста мировых цен на молочную продукцию, но это, безусловно, не доминирующий фактор. На мой взгляд, если эмбарго сохранится, в период ноябрь-декабрь сформируется новая ситуация, когда мировой рынок будет существовать с учетом эмбарго со стороны России. Однако ничего революционного не произойдет, есть другие важные факторы: отмена квот на молоко в ЕС, рост спроса со стороны Китая.

Эмбарго также мало повлияет на российский рынок. Казалось бы, с введением запрета на ввоз продуктов питания появились хорошие предпосылки для развития российского производства, но российский производитель не может получить молоко через месяц или год, увеличение молока может быть в лучшем случае через 2,5 года.

Специально для The DairyNews
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью