23.07.2018

Комментарий эксперта

Иван Евдокимов, проректор по научной работе Северо-Кавказского федерального университета, Доктор технических наук, профессор
Иван Евдокимов, проректор по научной работе Северо-Кавказского федерального университета, Доктор технических наук, профессор:

– Программа пробега была очень насыщенной. Нам представилась возможность увидеть молочные фермы с другой стороны. Если в нашей стране главным является молоко, то канадские фермеры делают упор на генетику, торговлю эмбрионами, причем, эта составляющая имеет достаточно большой вес. Политика фермеров Канады – комплексная: они не занимаются лишним. Например, выращивают корма на собственной ферме и знают, что одна их часть пойдет на корм для животных, а другая на продажу. Если корма дорогие, они переходят на выращивание тех культур, которые больше всего используют, чтобы вышло дешевле. Фермы в Канаде чистые, аккуратные, но в то же время «живые» и процветающие. Думаю, что работать так в российских реалиях едва возможно – вплотную заняться генетикой и повышением продуктивности животных, торговлей эмбрионами означает перейти в иную, в том числе, ценовую категорию. Устройство канадских ферм очень отличается от российских.

Кроме всего прочего, во время Автопробега мы увидели настоящее отношение канадцев к работе: они трудятся спокойно, без суеты, но все успевают. Большое внимание уделяют породам скота, проводят выставки. В нашей стране это не принято, а в Канаде обязательно – устраивают шоу, приглашают компетентных судей.

Что касается заводов, их мы посетили не так много, но несмотря на это, увидели много интересного. Я самостоятельно также посетил «Агропластик» – предприятие по производству пластиковой продукции для ферм от пластиковых домиков для телят до ведер.

Благодарю организаторов за продуктивное мероприятие на высоком уровне!

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье