Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16 След.
Владимир Путин подписал закон, переносящий обязательную ЭВС на 1 июля 2019 года
 
Не понимаю.
Сухое молоко и масло не в потребительской упаковке, разве сопровождение их в Меркурии не переносится на год? Раньше от российских заводов сопровождать их ветсвидетельствами не нужно было.
Админам! Жалоба
 
Опять в почту начали сыпаться темы из новостей. Принцип их попадания в почту непонятен. Собственно и не интересно-то в общем, по какому принципу.. В один день приходит 5 писем, в другой 15. эти темы не видел, не открывал, не подписывался. Короче, помогайте, админы. Вникните, пжлста..
Россельхознадзор: уровень фальсификации продукции на молочном рынке РФ в 2017 г. превысил 19%
 
Как уточняет Россельхознадзор, основными причинами отнесения продукции к фальсификату стало наличие консервантов, не заявленных производителем, или их превышение, несоответствие массовой доли жира, белка, наличие не заявленных растительных компонентов, несоответствие жирно-кислотного состава продукции.

Замечание по теме.. А не плохо бы для начала определить ясно и бесповоротно, что есть такое фальсификат.. А то так , как кому вздумается и считает свои прОценты, в зависимости от требований текущего момента.
Евгений Антонов: мы надеемся, что больше переносов ЭВС не будет
 
Решение этой проблемы лежит в плоскости внедрения электронной ветеринарной сертификации, хотя некоторые производители молочной продукции выступают категорически против", - высказался Антонов, подчеркнув, что надеется, что больше переносов ЭВС происходить не будет.

Решение этой проблемы давно лежало в плоскости периодических проверок того, что закупают соцучреждения. Ау, проверяющие...
Danone и Россельхознадзор готовы обменяться исками
 
Мне тоже интересно, чисто практически.
Проверяем на антибиотики молоко всё. Тестами, конечно. Всё чисто как будто. Приезжает РСХН, просит пачку готового молока и уезжает. Через пол года приезжает с прокурором и вестью: в молоке обнаружен антибиотик. Ревизор. немая сцена.
Это давно было. Но вот вопрос соответствия анализа тестиком и потом лабораторией, а затем сопоставлением сходимости результатов.. Она, эта сходимость, должна быть?
Хайп внедрения агротехнологий пора сменить анализом данных
 
Старичок-Новичок. Совет- на совет. А шли бы Вы лесом молча...
Хайп внедрения агротехнологий пора сменить анализом данных
 
Вера, спасибо. В данном случае - мода. Понятно.
Внедрение агротехнологий пора сменить... и хайп внедрения агротехнологий пора сменить.. Вот здесь и заклинило.
Хайп внедрения агротехнологий пора сменить анализом данных
 
Хэлп, плиз! Словосочетание "хайп внедрения" помогите синонимами русского языка изложить. По-чеснаку, сам пытался, не получается..
Михаил Мищенко: без субсидий на литр молока будет хорошо
 
Конечно. Россия велика есть и не всякому аналитику удаётся взором своим до окраин её обозрить и умом понять
Короче, может под чьей-то берёзой без без субсидий лучше станет кому, да не везде берёзы одинаковы.. аминь
Михаил Мищенко: без субсидий на литр молока будет хорошо
 
Ваша логика, Николай, слишком идеальна, а потому - фантастична.. Начнём с того, что государство наше выплачивает надбавки и коэффициенты к зарплате только тем норильчанам, которые работают в бюджетной сфере и госструктурах. Всем прочим остальным эти доплаты осуществляет бизнес. Или делает вид, что осуществляет, поскольку ни каких компенсаций ему за такие доплаты государство не выделяет. Теперь подождём от него, родного, каких-то дополнительных денежек на формирование продовольственной корзины.... Вероятно, взамен снятых с дотаций, так?
Во - вторых, ну как бы совсем не хочется начинать полемику вокруг того, каков из себя продукт., что стоит на прилавке в том же месте, где его произвели и он же, но в Норильске.
Конечно в Норильске можно поставить ферму, конечно она может быть прибыльной. В каком случае? Ну, например когда молоко она будет продавать рублей по 100 или 150, не суть правильная цифра, не в ней дело. Так вот, можно ждать, что государство раскошелится на то, чтобы каждый житель этого славного города мог купить себе такого молочка от фермы.. ну, сколько например? А возьмём рублей 100-200.. А может проще оставить 5-50 рублей дотации этой ферме и огороды не разгораживать?
Михаил Мищенко: без субсидий на литр молока будет хорошо
 
Николай, Вы действительно считаете, что на господдержку житель Норильска сможет слетать в Казань или Краснодар, чтобы попить свежего молочка и, обратно, домой, к жене и детям..?
Изменено: Северянин - 19.10.2017 23:20:32 (исправление правописания)
Михаил Мищенко: без субсидий на литр молока будет хорошо
 
Вот в Магадан, Нарьян - Мар, Мурманск, Южно - Сахалинск, Норильск и прочие Калпашевы.. вы молоко из Татарии и Башкирии за 20 р привезёте??!! Вот когда привезёте, тогда и голосите о ненужности сохранения численности и отмене субсидий.
Отложить внедрение ЭВС на полгода - правильное решение
 
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

А с орфографией? С пунктуацией? Кто это записывал, итить его налево? Читать невозможно.. и грустно
Внедрение цифровых технологий снизит себестоимость сельхозпродукции на 20-30%
 
"По оценкам экспертов, внедрение цифровых технологий как в производстве, так и на уровне управления снижает себестоимость на 20-30%."
В производстве? На 20-30? А можно на пальцах, как это?
Производство сыров и творога в пересчете на молоко выросло на 30,77% по сравнению с 2013 годом
 
Ещё добавлюсь сам к себе. Вот раньше как-то тенденции роста-падения той или иной молочки озвучиваемые РСПМО подтверждались у нас в области с лагом 6-8 месяцев. Не знаю, почему, но вот так.. Эх, неужель к весне и у нас народ на творог нападёт так, что не сумеем отбиться? Мечты.. мечты..
Производство сыров и творога в пересчете на молоко выросло на 30,77% по сравнению с 2013 годом
 
Интересно. розница падает два года. Ну, ладно, производство сыров и их подделок выросло за счёт замещения. А творог и его аналоги - вот прямо таки рост? Кто же их ест-то, и вместо чего? если столько произвели? В торговле бы ещё поузнавать..
Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за подделку продуктов
 
У нас как-то роспотреб недосчитался бифидобактерий в биокефире. Ну речь даже не о том, что он их не по тому документу посчитал, по которому надо было, это другая тема. Мы не оспорили, мелочь вроде, конфликта не хотели, пока на сайт не поглядели. А они поместили на сайте своём в разряд фальсификаторов... За что, спрашиваем.. А логика - раз бифидо-- не хватает, значит, это не биокефир.. фальсификат. А что, железно..
Soyuzmoloko proposes to reduce the indicators of identification in yogurt
 
Тут можно как-то лайкнуть? так вот, да. Лайк!
Основные положения и порядок контроля санитарно-гигиенического состояния производства на молокоперерабатывающих предприятиях
 
Конкретно в стерилизованном молоке нормируется, потому что может применяться в производстве. А вот в ультрапастеризованном, может и нет, потому что в ТР оно не перечислено, хотя это один и тот же продукт вообще. На мой взгляд, если определили пониженную кислотность, то это либо несоответствие НД, либо ТР, как контролёр решит. При несоответствии по содержанию фосфатов, это однозначное нарушение ТР . Если бы провели дальнейшую идентификацию и выявили, к примеру, немолочный жир, то это тоже нарушение ТР, но можно ещё клеить ярлык фальсификата.

Константину. 13 гр. Т права быть не имеет, поскольку принимать такое молоко от хозяйства нельзя, соответственно выпускать, тоже. Что интересно, мы как не возьмём на анализ УХТ молоко, что по цене на 15-20 р. ниже обычного, так в 80% у него кислотность 9-12 град., прям аномалия с буферностью.
Основные положения и порядок контроля санитарно-гигиенического состояния производства на молокоперерабатывающих предприятиях
 
Версий можно выдвинуть, конечно. Но если сразу, самое близлежащее, все и так знают.. 13гр. Т - добавлена подсырная сыворотка, увеличенное содержание фосфатов - соли-стабилизаторы для повышения термоустойчивости сырья и в этом случае, шиш его знает, что там, в этом сырье. Но это первый поверхностный взгляд.. 8)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16 След.
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9