Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Комментарии » Осторожно, антибиотики!
Страницы: 1
Осторожно, антибиотики!
 
Объясните пожалуйста, зачем повторно исследовать пробу молока и идентифицировать группу антибиотика? (из 2 чувствительных к этому тесту)У НАС ,что организм человека относится благосклонно к одним антибиотика?,и агрессино к другим ?
А остальные группы антибиотиков ?,ОНИ что ?, могут свободно плавать в молоке ,принося ещё более тяжёлые последствия для здоровья потребителей.
И ещё..... вот эта цифра ПДК (ЕС) 0,01 мкг/г. у НИХ эта цифра равносильна ЧРЕЗВЫЧАЙНОЙ СИТУАЦИИ и соответственно принимаются соответствующие меры (жёсткие).У нас ЭТА цифра ПДК как ни в чём не бывало поглощается потребителями каждый день или через день с молоком и накапивается в организме НЕ успевая выводиться с продуктами обмена в-в.И как следствие превращается в откровенно ТОКСИЧЕСКУЮ дозу.

Проверьте все те же пробы молока (23шт) тестами широкого спектра чувствительности.

А вот это уже совсем примитивно и относительно "Для того, чтобы использовать СНАП-тест для оценки безопасности молока в соответствие с российскими нормами, пробу молока нужно развести чистым молоком, или водой в 5 раз."
В цифрах надо иметь результат ,а не глазок.......на дворе 21 век....
 
В догонку к первому комментарию....
Когда Вы манипулируете различными цифрами ПДК у НИХ и у НАС , только размываете и усугубляете проблему "допустимого" наличия остаточных количеств антибактериальных средств в молоке и молочных продуктах, кстати нужно заметить,что наличие ИХ в молоке автоматически подразумевает наличие ИХ во всём выпускаемом ассортименте мол.продукции бренда, попавшего в чёрный список.
Что касается допустимого уровня ПДК антибактериальных средств у НИХ - это чистейшей воды формальность.Фактически, у НИХ при приёмке молока-сырья(каждой партии), электронными считывающими устройствами(сканер,считывающий результат пробы после термостатирования) фиксируется "0" cодержание антибактериальных средств в молоке.ЭТО и есть 1000% гарантия производства молока и мол.продукции свободной от антибиотиков. ЭТО и есть 100% безопасности для потребителя!!!!
Доскональное изучение ЭТОГО вопроса мною, в ноябре 2010г на 3-х мол.заводах (с объёмом переработки молока 1500тонн/сутки)в Литве и на фермах поставщиках, позволяет мне подтвердить ВСЁ сказанное выше ,из исследуемых ежедневно 150-260проб ,за год ~ 90.000проб молока - НЕТ ни одной пробы молока ,превышающей "0" содержание антибиотиков.(причём не на глазок,а электронными средствами учёта)
Для ТЕХ ,кто манипулирует и знает только две группы антибиотиков (пенициллины и тетрациклины)нужно усвоить ,что ЭТИ две группы антибиотиков(у НАС)в лекарственных средствах для лечения маститов у коров занимают не более 10% от ВСЕХ остальных, более сильных и более тяжёлых по последствиям для организма и здоровья человека.

Впрочем и экспресс-тесты (чувствительные к одной или двум группам антибиотиков)имеют полное право на жизнь,тем более на многих НАШИХ мол.заводах НЕ знают ,что это такое, а те кто знает, использует 10-20 тестов в месяц, что естественно никак не решает проблему.
 
Уважаемый Алексей Николаевич!
Хочу немного пояснить:
Если внимательно изучить метод определения наличия антибиотиков в молоке при помощи СНАП-тестов, то сразу рассеются сомнения по поводу чувствительности тестов и интерпретации результатов.
Во-первых, в соответствие с ГОСТ53744-2010 тест СНАП В-лактам позволяет выявить одновременно 3 группы антибиотиков: пенициллиновую, цефалоспориновую и тетрациклиновую с чувствительностью, удовлетворяющей самые жесткие нормы по безопасности молока. Тест выдаст положительный результат, если в молоке будет присутствовать хотя бы один из 32 наименований антибиотиков, на которых проводилась метрологическая аттестация теста (см. табл.1 в ГОСТе).
Анализ состава ветеринарных препаратов, распространяемых в настоящее время торговыми компаниями, показал, что активными веществами препаратов выступает один, или несколько антибиотиков разных групп, на каждую из которых имеется СНАП-тест. Отличием СНАП-теста является его возможность улавливать гентамицин и сульфаметазин.
Тест является средством экспресс-анализа, он хорошо зарекомендовал себя на приемке молока, когда в считанные минуты необходимо установить пригодность молока для использования в пищевых целях. Но не один экспресс-тест в мире не покажет количество антибиотика, содержащегося в молоке. Однако, СНАП-тест работает совместно с прибором Snapshot Ридером, который позволяет считывать результат тестирования при помощи электронного детектора. Это убедительно представлено на фотографиях- идентифицируются как положительные, так и отрицательные пробы.
Проводить границу между «НИМИ» и «НАМИ» большая ошибка, так как тесты Charm и их ридер ROSA BarcodeReader (см. сайт www.charm.com) идентичны тестам Snap и ридеру Snapshot (www.idexx.com) , тем более, что у обоих продуктов страна производитель-США. Используемый у «НИХ» ридер BarcodeReader также как и Snapshot ридер производит лишь колориметрическую оценку окрашиваемой зоны теста, т. е. позволяет различать положительный (Positive) и отрицательный (Negative) результат. Негативный результат приравнивается к абсолютному нулю для удобства чтения и работы персонала. Для этого существуют специальные программы. Но необходимо помнить, что в «ноль» обращаются все результаты ниже порога чувствительности теста, или метода.
 
Уважаемая Мадина Турсуновна, я умышленно в своих комментариях ушёл от упоминаний названий тех тестов, которыми пользуются в странах ЕС, втч и микробиологических.Меня меньше всего интересует название теста,а больше ТО насколько максимально будет чувствителен используемый тест и насколько максимально будет спектр чувствительности к антибиотикам находящимся за рамками обозначенных Вами 3-х групп.
Экспресс-тесты используемые сегодня для определения остаточных количеств антибиотиков из одного СЕМЕЙСТВА с Вашим СНАП-тестом.Поэтому не надо с таким темпераментом и придыханием рассказывать о нём.ВСЕ ИХ "возможности" прекрасно известны.
Рассказывать надо о том, каким образом Ваши "чудные" тесты пропускают антибиотики на входном контроле ,при приёмке молока-сырья ? Сегодня даже рядовые потребители прекрасно осведомлены ,что лечение животных осуществляют антибактериальными средствами НЕ входящими в известные 3 группы препаратов.
И последнее, НЕ смешивайте рекламную компанию с социальной ответственностью за здоровье и безопасность потребителей. ЭТО противоестественно !!!
 
не скажу ничего проназвания тестов , ни как их делают...

есть только опыт из практики , при котором ВСЕ молоко сдавалось и сдается на молокоприемные компании ( причем входящие в десятки лидеров) и их прежде всего интересовало- плотность молока, кислотное число, бедлк-жир-бак осеменн, тест на антибиотики проходил самым последним, не каждую партию, и если и обнаруживали, просто .. снижали цену. вот такие господа потребители пироги....
 
Цитата
Мазаев Алексей Николаевич пишет:
у НИХ при приёмке молока-сырья(каждой партии), электронными считывающими устройствами(сканер,считывающий результат пробы после термостатирования) фиксируется "0" cодержание антибактериальных средств в молоке.ЭТО и есть 1000% гарантия производства молока и мол.продукции свободной от антибиотиков. ЭТО и есть 100% безопасности для потребителя!!!!

Никакой гарантии у НИХ тоже нет. Скажу по своему американскому опыту. Антибиотики использовали часто, и при этом молоко действительно проходило ежедневные тесты на заводе. И ничего не обнаруживали. У НИХ тоже есть ПДК. Если лечили 2 головы из 400, то никто внимания не обращал. Если лечилось больше, то фермер перед отправкой сам делал СНАП-тесты. Если были сомнения, то коров продолжали лечить другими антибиотиками, которые не распознаются тестами. Это как соревнование фармацевтов и производителей тестов, кто кого обхитрит. И фармацевты всегда на шаг впереди, как и производители допинга для спортсменов. Вы верите, чтоодни спортсмены не употребляют стимуляторов, а другие наглецы и попадаются? Да просто те, кто не попался, использовали новейшие препараты, которые пока не распознаются допинг-пробой. Так и с лекарствами. Применяют все. Но не все попадаются. У НИХ.
 
Цитата
Саяпин Александр пишет:
Никакой гарантии у НИХ тоже нет. Скажу по своему американскому опыту.

У НИХ(Америка)скорее всего нет,Вы совершенно правы.Но мы ведём речь о Европейских странах (Балтии и Скандинавии) и ЖЁСТКОСТИ в отношении остаточных количеств антибактериальных средств именно в этих странах.Америка в данном сравнении, однозначно "ОТДЫХАЕТ"....(для этого нужно иметь представление о контрольных и фактических цифрах стандартов качества и безопасности упомянутых стран и континентов.)А ОНИ далеко НЕ в пользу Америки.
В ЕС есть ТР на применение строго ограниченных лекарственных препаратов, единожды нарушив этот ТР, фермер в одночасье может лишиться своего фермерского бизнеса.Поэтому он 1000...раз подумает, чем и как лечить заболевшую корову.
Страницы: 1
Читают тему
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
13.10.2017

Федеральной поддержки не будет, но вы держитесь

На последнем заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был представлен проект федерального бюджета на 2018 год, согласно которому субсидии на погектарную поддержку, субсидии на литр молока, а также ассигнования на компенсацию прямых капитальных затрат не будут предусмотрены. Представители региональных органов АПК в свою очередь гарантируют, что в их регионах создаются и будут создаваться все условия для того, чтобы сельское хозяйство активно развивалось, сообщает The DairyNews.
ДАГАГРОКОМПЛЕКС, ООО
Адрес:  Дагестан респ, г. Хасавюрт, ул. Тотурбиева, д. 66
АНИКЬЕВА, КФХ
Адрес:  Свердловская область, г.Полевской, Западный промышленный район, 4/4
Витаель, ООО
Адрес:  Рязанская обл., Касимовский район, село Пустныь
Нестле Вологда детское питание, ООО
Адрес:  Вологодская область, г. Вологда, ул. Михаила Поповича, 4А