Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Комментарии » Российские производители сыров вытесняют импортных поставщиков
Страницы: 1
Российские производители сыров вытесняют импортных поставщиков
 
В России в 2009 году было запущено несколько европейских линий по производству сыра с установкой «бакта-фук», которая очищает молоко, позволяя производить сыры практически европейского качества.

.............................без комментариев X
 
Может его(молоко) не столько очищать нужно от навоза, сколько ПРОИЗВОДИТЬ КАЧЕСТВЕННО и изначально? для сыров европейского качества...
 
Прежде,чем сравнивать качество европейских и российских сыров надо БЫ уточнить сколько % мягких,полутвёрдых сыров (российского пр-ва)бракуется и переплавляется на ГОВ...Е плавленные сыры ???
На новых импортных линиях по производству сыров в технолигию закладывается температура созревания более +20*....,при этом 80% объёма закладки и боле, не выдерживают такой температуры (масса причин втч повышенная бак.обсем. сырья-молока)
Бакто-фуги бессильны перед ТАКИМ качеством молока-сырья.
Страницы: 1
Читают тему
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
30.11.2016

Под обстрел Счетной палаты

28 ноября Счетная палата опубликовала официальный отчет о результатах экспертно-аналитического мероприятия «Анализ эффективности реализации мероприятий, направленных на импортозамещение в молочной отрасли в 2015 году и истекшем периоде 2016 года».
Воронцовское, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Павловский район, с. Воронцовка, пл. 1 Мая, д. 18
СП Вязноватовка, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Нижнедевицкий район, с. Вязноватовка, ул. Мира, д. 122
Герино, ЗАО
Адрес:  Воронежская обл., Павловский район, с. Лосево, ул. Герино, д. 118
Данковский солод, ЗАО
Адрес:  Липецкая область, район Данковский, железнодорожная станция Политово, улица Спортивная, д. 2А