Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Комментарии » Южноуральское сыроделие испытывает дефицит кадров
Страницы: 1
 
[url=/news/yuzhnouralskoe-syrodelie-ispytyvaet-defitsit-kadro.html]Южноуральское сыроделие испытывает дефицит кадров[/url]

Представители сыроделен Южного Урала на пресс-конференции рассказали журналистам о проблемах, с которыми сталкиваются.
 
Цитата
Еще одна проблема для производителей сыров – цены. Сегодня покупателей «закормили» недорогой продукцией, которая подчас к сыру не имеет отношения, так как изготовлена не из молока, а из жиров растительного происхождения.
Мне кажется, в корне неправильная постановка вопроса- проблема не в ценах, а фальсификате. Либо нужно говорить о низкой покупательной способности.
насчет цен могу сказать следующее. Переработка 1,2 тонны молока- это примерно 240 кг молодого сыра.при цене 500 рублей- это 120 000 рублей в день или 43 млн. рублей в год. При надое 7,5 тонн на корову и стоимости сдаваемого молока 27 рублей- это объем продаж фермы на 240 коров.Могу с уверенностью сказать. что затраты на организацию такого бизнеса не сопоставимы с созданием сыроварни.Уверен, что резервы для снижения цены требуется искать в .процессе организации производства.
Страницы: 1
Читают тему
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
17.05.2018

Фальсифицированные проблемы молока

Проблема фальсификата называется ключевой как переработчиками, так и производителями молока. О цифрах спорят ведомства, эксперты, участники рынка. Но все сходятся во мнении, что проблему нужно решать? Впервые в России была проведена массовая проверка молочной продукции для выработки программы борьбы с фальсификатом. Так ли неоднозначны ее результаты и на какие цифры стоит обратить внимание – в материале The DairyNews.
Молочная ферма, ООО
Адрес:  Томская обл, Асиновский район, с. Ново-Кусково стр. 1 
 
Варфоломеев Александр Константинович, ИП глава КФХ
Адрес:  Томская область, Шегарский район, д. Батурино 
 
Семёнов Виктор Александрович, ИП
Адрес:  Томская область, Томский район, деревня Овражное 
 
Подсобное, ООО
Адрес:  Томская обл, Кожевниковский район, с. Кожевниково, ул. Кирова, д. 40